T/YXRA 001-2022 杨巷大米

主要技术内容:杨巷大米1 范围本标准规定了杨巷大米的术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求。本标准适用于以南粳 46 等粳稻谷为原料，经清理、碾磨等加工成的食用商品大米。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 1350 稻谷GB 1354 大米GB 2715 食品安全国家标准 粮食GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB/T 5490 粮油检验 一般规则GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验GB/T 5494 粮食检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法GB/T 5502 粮食检验 米类加工精度检验GB/T 5503 粮食检验 碎米检验GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 17109 粮食销售包装GB/T 26631 粮油名词术语 理化特性和质量GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 35881 粮食检验 稻谷黄粒米含量测定 图像分析法JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则LS/T 1533 粮食检验 大米颜色黄度指数标准样品LS/T 15121 粮食检验 早籼米加工精度标准样品T/YRA 001—20222LS/T 15122 粮食检验 晚籼米加工精度标准样品LS/T 15123 粮食检验 粳米加工精度标准样品定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令 [2005] 第 75 号）3 术语和定义除GB/T 26631及GB 1354 界定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本标准。3.1杨巷大米以南粳46等粳稻谷为原料，经清理、碾磨等加工成的食用商品大米。4 质量要求4.1 原料要求作为原料的稻谷应符合 GB 1350 的要求。4.2 质量指标质量指标应符合表 1 的要求。表 1 大米质量指标品种 粳米 粳糯米等级 一级