DB15/T 3253.3-2023 食品生产加工小作坊生产规范 第3部分：豆制品

ICS67.040

CCSX00

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T3253.3—2023

食品生产加工小作坊生产规范

第3部分：豆制品

Productionstandardizationoffoodworkshop

Part3：Soybeanproducts

2023-12-15发布2024-01-15实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T3253.3—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB15/T3253《食品生产加工小作坊生产规范》的第3部分。DB15/T3253发布了以下部分：

——第1部分：管理要求；

——第2部分：通用卫生规范；

——第3部分：豆制品；

——第4部分：粉条；

——第5部分：熟面食；

——第6部分：生面食；

——第7部分：熟肉制品；

——第8部分：酱腌菜制品；

——第9部分：食用植物油。

本文件由内蒙古自治区市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治

区产品质量检验研究院、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、锡林郭勒盟市场监督管理局、乌兰

察布市市场监督管理局、鄂尔多斯市市场监督管理局、伊金霍洛旗市场监督管理局、阿拉善盟市场监督

管理局。

本文件主要起草人：王晓莉、赵玉杰、徐晓强、张悦、蔚盛、乌兰、李佳、蒋柠、齐蕊、聂晋彬、

包明玥、李钩玄、刘洋、王海霞、刘曦娟、冯莹、庞洁、黄文鹏、赵伟、孙英、云昊雨、栗永乐、程建

飞。

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