T/WCIA 006.1-2023 餐饮排油烟设施清洗服务规范

范围:本文件规定食品加工、餐饮、单位食堂等排油烟设施清洗的组织要求、服务要求、服务监督和改进要求。 本文件不适用家庭使用的油烟机的清洗服务。 注1：餐饮包括酒店、商超等开展食品加工的场所。 注2：单位包括但不限于机关、学校、企事业单位等; 主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  组织要求4.1  服务组织4.2  服务人员4.3  制度与规范5  服务要求5.1  服务承诺5.2  施工工艺5.3  安全管控5.4  环境保护5.5  验收6  服务监督与改进6.1  监督6.2  改进附录A（规范性）  集烟罩清洗规程附录B（规范性）  排油烟管道清洗规程附录C（规范性）  排油烟设施其他附属设备清洗规程附录D（资料性）  验收单、报告样式