适用范围：范围:本文件规定了方便岳池米粉（米线）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期; 主要技术内容:本文件规定了方便岳池米粉（米线）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：范围:本标准规定了鲜湿岳池米粉（米线）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期; 主要技术内容:本标准规定了鲜湿岳池米粉（米线）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：本标准规定了粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测的原理、试剂和材料、仪器和设备、样品制备和结果分析等内容。 本标准适用于粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测。 本标准的方法检出限见附录 A。

适用范围：本标准规定了免疫磁珠净化超高效液相色谱测定粮食中黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2（AFB1、AFB2、AFG1、AFG2）的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、测定、结果计算和精密度等内容。 本标准适用于小麦、玉米、稻谷和植物油等粮油样品中 AFB1、AFB2、AFG1 和 AFG2 的测定。 本标准 AFB1 的检出限为 0.1 μg/kg，AFB2 的检出限为 0.03 μg/kg，AFG1 的检出限为 0.1 μg/kg，AFG2 的检出限为 0.03 μg/kg；AFB1 的定量限为 0.3 μg/kg，AFB2 的定量限为 0.1 μg/kg，AFG1 的定量限为 0.3 μg/kg，AFG2 的定量限为0.1 μg/kg。

适用范围：主要技术内容:1、原辅料要求，2、感官要求，3、理化指标，4、污染物限量，5、微生物限量，6、食品添加剂的使用，7、食品营养强化剂，8、净含量

适用范围：本标准规定了粮食及其制品中伏马毒素B1、B2超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。 本标准适用于粮食及相关制品中伏马毒素B1、B2的测定。 本标准方法伏马毒素B1、B2的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.25 mg/kg。

适用范围：本标准规定了粮食及其制品中玉米赤霉烯酮超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。 本标准适用于粮食及其制品中玉米赤霉烯酮的测定。 本标准方法玉米赤霉烯酮检出限为5 μg/kg，定量限为10 μg/kg。

适用范围：本标准规定了粮食及其制品中赭曲霉毒素A的超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。 本标准适用于粮食及其制品中赭曲霉毒素A的测定。 本标准方法赭曲霉毒素A的检出限为0.5 μg/kg，定量限为1 μg/kg。

适用范围：本标准规定了粮食及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。 本标准适用于粮食及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。 本标准方法脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。

适用范围：主要技术内容:1范围本标准规定了泰安菜泰山煎饼卷大葱的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于泰安菜泰山煎饼卷大葱的制作。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/Z 26577 大葱生产技术规范SB/T 10296 甜面酱3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1泰山煎饼 Taishan pancake由泰山水和泰山当地产小米和黄豆经磨糊、摊制等工序制作而成具有泰安地方特色的食品。用于泰安菜泰山煎饼卷大葱的制作

适用范围：主要技术内容:1范围本标准规定了泰山豆腐宴菜品的术语和定义、菜品及要求、原料、烹饪器具、制作工艺、质量要求等。本标准适用于泰山豆腐宴菜品的制作。2规范性引用文件下列文件对于本文件应用是必不可少的，凡是注明日期的引用文件，仅注明日期的版本适用于本文件，凡是不注明的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1534  花生油GB 5461  食用盐GB 2733  鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 2707  鲜、冻畜肉卫生标准GB 5749  生活饮用水卫生标准GB/T8885  食用玉米淀粉GB/T8967  谷氨酸钠（味精）NY/T1193  姜NY/T5001  无公害食品葱蒜类蔬菜DB31/T253.2  安全卫生优质猪肉标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1泰山豆腐宴泰山豆腐宴是伴随着历代帝王在泰山封禅祭祀活动应运而生的，泰山豆腐以优质大豆为原料，配以泰山水加工而成，色白如玉、口感细腻、嫩而不散、有“神豆腐”之称。泰山豆腐宴菜品种类丰富，讲究营养与美味、菜品与文化的搭配。是泰山饮食文化的重要组成部分。3.2蒸是以蒸汽加热使经过调味的原料成熟或熟烂入味的技法。3.3炒是热底油葱姜烹锅，投料入勺，急火快炒，汤汁较少，不勾芡迅速成菜的一类烹调技法。3.4炸将切配成形的原料，调味挂糊或不挂糊，投入多量的油中加热成熟的一种技法。3.5烧将加工成形原料，经煸炒、油炸或水煮等方法加热处理后，加适量的汤汁和调味品，慢火加热至原料入味熟烂，急火浓汁的一种技法。3.6煮是将原料放入多量的汤中或清水中，先用急火烧开，再用微火煮至熟烂的一种方法。3.7煎以少量的油传热，慢火烹制，使原料成熟的一种烹饪方法。3.8塌将加工成型的原料，加调味品入味，挂糊摆在少量油的热锅中，慢火煎至两面金黄，烹入汤汁和调味品，慢火收干汤汁，使原料成熟。4  泰山豆腐宴菜单4.1 迎宾茶首乌灵芝茶4.2 四鲜果葡萄、金桔、油桃、西瓜球。4.3 四干果泰山板栗、泰山牙枣、开心果、葡萄干。4.4 六凉菜盐卤豆腐、小葱拌豆腐、五香素鸡、素牛肉、什锦豆腐丝、椿头豆腐。4.5 迎宾汤三美豆腐汤4.6 大件泰山赤鳞豆腐丸、八宝黄金豆腐、金牌豆腐拼肘子、一品梅花豆腐。4.7 行件（热菜）泰山烫豆腐、玉牌豆腐、糖醋豆腐墩、福禄豆腐鲜、茶香菊花豆腐、锅塌豆腐、手撕老豆腐、乾隆金丝卷、蒲棒豆腐

适用范围：范围:本规程适用于六枝特区境内岩脚面的生产和管理; 主要技术内容:本标准规定了岩脚面综合标准体系的构成，标准体系表的具体内容以及采用的标准数种