适用范围：本文件规定了水牛乳发酵乳酸菌饮料的术语和定义、产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于3.1所定义的水牛乳发酵乳酸菌饮料

适用范围：本文件规定了菌汤牦牛肉丸加工技术的原辅料要求、基本要求、制作工艺、生产环境卫生要求的内容。 本文件适用于以菌汤、牦牛牛肉为主要原料，添加羊肚菌、黄蘑菇、枸杞，添加水、玉米淀粉、食用盐、味精、酱油、海藻糖等辅料，添加加三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠，原料经预处理、绞肉、打浆、调味与配料、搅拌、成型、煮制、冷却、速冻、包装等工序加工制成的非即食速冻调制肉丸的生产加工

适用范围：本文件规定了菌汤牦牛肉丸的的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于以牦牛肉为主要原料，添加羊肚菌、黄蘑菇、枸杞，添加加水、玉米淀粉、食用盐、味精、酱油、海藻糖等辅料，添加三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠，原料经预处理、绞肉、打浆、调味与配料、搅拌、成型、煮制、冷却、速冻、包装等工序加工制成的非即食速冻调制肉丸

适用范围：本文件规定了益生菌发酵木瓜制品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于本文件的3.1所定义的益生菌发酵木瓜制品

适用范围：本文件界定了发酵型百香果酒的术语和定义，规定了技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等内容。 本文件适用于以百香果为主要原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的发酵型百香果酒

适用范围：本文件规定了手撕鸡质量要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于即食手撕鸡产品。 4.4净含量 预包装产品净含量要求应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 5生产加工过程 应符合T/JSAS xxx-2025的规定。 6检验方法 6.1感官指标 感官指标的检验方法应符合GB/T 22210的规定。 6.2理化指标 水分 按GB 5009.3规定的方法测定。 蛋白质 按GB 5009.5规定的方法测定。 氯化物 按GB 5009.44规定的方法测定。 脂肪 按GB 5009.6规定的方法测定。 6.3净含量 按JJF 1070规定的方法测定。 7检验规则

适用范围：本文件规定了“江西绿色生态 油辣椒”的术语和定义、基本要求和评价指标要求。 本文件适用于油辣椒产品申请“江西绿色生态 油辣椒”品牌产品的评价或认证活动

适用范围：本文件规定了南极磷虾粉的等级划分、试验方法、检验规则、评定要求和标识标注的要求。 本文件适用于以南极磷虾（Euphausia superba）为原料，经蒸煮、固液分离、干燥等工序制成的南极磷虾粉。 4等级划分 4.1基本要求 南极磷虾粉应符合SC/T 3507规定的合格品要求，在此基础上等级从高到低分为一级品、二级品和三级品三个等级。 4.2等级要求 应符合表1的规定。未达到三级品要求的为等外品，不做分级。 表1 感官要求和理化指标 项目 一级品 二级品 三级品 色泽 砖红色或浅红色 红褐色或黄色 黄褐色 虾青素含量/(mg/kg) ≥40 ≥30 ≥20 丙二醛（TBA）含量/(mg/100 g) ≤0.50 ≤0.65 ≤0.80 5试验方法 5.1色泽 在光线充足且无其他干扰的环境下，将南极磷虾粉置于清洁的白瓷盘上，按4.2的要求进行检验，不同等级虾粉的色泽可参考附录A。 5.2虾青素 按SC/T 3053的规定测定。 5.3丙二醛 按GB 5009.181中第二法 分光光度法的规定测定。 6检验规则 6.1组批规则 按同一区域捕捞的南极磷虾、同一加工船的南极磷虾粉为一个检验批次。 6.2抽样方法 按GB/T 30891的规定执行。 7评定要求 7.1评定人员 应符合NY/T 2714对评定人员的要求，应经过专业知识和技能培训，按照本文件进行科学、公平、公正的评定。 7.2工作环境 应符合NY/T 2714对光线、气味、温度和湿度等要求。 7.3评定规则 7.3.1 按照4的要求进行等级评定，同时满足相应等级的指标要求时，则评定为该等级。若不能同时满足时，应以所有指标中最低等级作为其等级。 7.3.2 对检验结果有异议时，在原批次产品中加倍取样进行复检，以复检结果评定为相应等级。 8 标识标注 按NY/T 2714规定执行