适用范围：范围:本文件规定了灵芝提取物的原辅料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以水提取工艺生产的灵芝提取物; 主要技术内容:本文件规定了灵芝提取物的原辅料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以水提取工艺生产的灵芝提取物

适用范围：主要技术内容:本文件规定了隆江猪脚的基本要求、烹饪工艺、食用及特点

适用范围：范围:本文件适用于全麦健康夹馅欧包的生产检验活动; 主要技术内容:本文件规定了全麦健康夹馅欧包的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本标准规定了蒙自过桥米线品牌授权店考核评价的术语和定义、考核评价的基本要求和合格评定条件。本标准适用于蒙自市行政区域内具有合法经营资质的蒙自过桥米线店的考核评价，其它区域亦可参照执行

适用范围：主要技术内容:本文件规定了恩平烧饼的原料要求、制作工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于在恩平市行政区域内以糯米粉、白砂糖为主要原料，配以不同风味食品馅料加工制作而成的烧饼

适用范围：主要技术内容:4基本要求原料要求主料、辅料、调料应符合GB 2762和GB 2763的规定，并符合表1的要求。表1原料要求类型名称要求主料牛里脊GB 2733辅料洋葱NY/T 1071葱白NY/T 1987调料生抽GB 2717表1原料要求类型名称要求调料生粉GB 31637花生油GB/T 1534食用油GB/T 40851器具要求炉灶宜选用燃气灶。器具宜选用炒锅。装盛容器宜选用直径10寸的平底圆盘。烹制过程使用的器具应符合GB 4806.1和GB 4806.9的规定。装盛食品的餐具应符合GB 14934的规定。卫生要求卫生要求应符合GB 31654的规定。其他原料、器具可参照4.1和4.2要求，因地制宜选用符合当地法律法规和相关标准要求的产品。卫生要求应符合当地法律法规和相关标准要求。5烹饪工艺原料烹饪丰顺菜 埔寨炒牛肉的主料、辅料及调料推荐用料量见表2。表2原料表类型名称用量/g主料牛里脊肉300辅料洋葱60葱白50调料生抽15生粉4花生油10食用油30注1：推荐量是经烹饪经验给出的建议值，可根据口味适当增减原料的用量。注2：菜品原料图参见附录A。烹制5.2.1预处理牛里脊切6mm*4mm*2mm的薄片，洋葱切角，葱白切4cm的段备用。5.2.2加工牛肉加生粉、生抽、花生油搅拌均匀腌制2min。锅中放食用油30g，用中火加热油温150℃，下牛肉翻炒均匀，下葱白、洋葱翻炒15s左右，出锅时稍微沥一下油即可。摆盘炒好的牛肉装在10英寸圆盘上即可。6食用从菜品装盘后至食用时间不超过15min为宜，食用温度60℃为宜。7特点炒牛肉具有如下特点：——肉质嫩滑。——味道鲜美

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食品经营ASM规范化管理要求的术语和定义、实施流程、长效维持、各阶段流程图及色标管理示意图。本文件适用于食品经营ASM规范化管理

适用范围：主要技术内容:本文件规定了复配调料的术语和定义、技术要求、食品生产加工过程的卫生要求、食品经营过程要求、净含量、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本文件适用于复配调料

适用范围：范围:本文件规定了预制菜肴生产单位的术语和定义、选址和厂区环境、厂房及车间、原辅料及包材、生产过程、卫生管理、贮运、召回、培训、 管理制度和人员、记录和文件管理的要求; 主要技术内容:术语和定义选址和厂区环境厂房及车间原辅料及包材生产过程卫生管理贮运召回培训管理制度和人员记录和文件管理的要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了进出口预制菜生产加工企业人员的基本要求、个人卫生与健康要求、外来人员管理、管理与培训。本文件适用于进出口预制菜生产加工从业人员的管理