NY/T 5161-2002 无公害食品 虹鳟养殖技术规范

ICS65-150

B52

NY

中华人民共和国农业行业标准

NY/T5161-2002

无公害食品虹蹲养殖技术规范

2002一07一25发布2002一09一01实施

中华人民共和国农业部发布

N'S''T5161--2002

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由全国水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位山西省水产科学研究所、北京市水产科学研究所。

本标准主要起草人:左中原、杨孟科、连晋、丁建华、黄燕平、蓝天慧、武雨欣、霍贵春。

NY/T5161-2002

无公害食品虹缚养殖技术规范

，范围

本标准规定了虹缚(Oncor人ynchusmykissWalbaum)无公害淡水养殖中的环境条件、亲鱼选育、人

工繁殖、鱼苗及鱼种培育、食用鱼饲养、饲料要求和鱼病防治技术。

本标准适用于虹鳍的无公害养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607--1989渔业水质标准

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

SC/T1030.1-1999虹缚养殖技术规范亲鱼

SC/T1030.2-1999虹缚养殖技术规范亲鱼培育技术

SC/T1030.3-1999虹缚养殖技术规范人工繁殖技术

SC/T1030.4-1999虹缚养殖技术规范鱼苗鱼种培育技术

SC/T1030.5-1999虹缚养殖技术规范池塘饲养食用鱼技术

SC/T1030.6-1999虹缚养殖技术规范网箱饲养食用鱼技术

SC/T1030.7-1999虹缚养殖技术规范配合颗粒饲料

SC1036-2000虹缚

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

敏感期sensitiveperiod

鱼卵受精后，孵化积累温度在47C-104'C期间，胚胎对外界环境变化反应敏感，这个时期叫做胚

胎发育敏感期。

3.2

发眼卵eyedegg

受精卵在胚胎发育过程中，胚体眼泡中形成有黑色素，肉眼可明显看到两个黑色眼点，即发眼。从眼

点出现到孵出前的卵叫发眼卵。

3.3

上浮稚鱼pelagicpostiarva

NY/T5161-2002

出膜后的仔鱼在卵黄囊被吸收三分之二时，渐渐从水底开始向上游动，这种行为称为上浮。从上浮

到开口摄食的鱼苗称为上浮稚鱼。

4环境条件

水量充足。水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY5051的规定。周年水温应

低于24C,

5亲鱼选育

5.1亲鱼选择

5.，门来源

亲鱼应来自国家确认的虹蹲良种场。

5.1.2亲鱼质f

亲鱼应符合SC/T1030.1的有关规定，其种质应符合SC1036的规定。体质应健壮、无病、无伤、无

畸形。近亲繁殖的后代不得留作亲鱼。

5.1.3繁殖年龄与体1\

雌鱼3龄-5龄、体重o.9kg/尾以上;雄鱼2龄^-4龄、体重o.5kg/尾以上。

5.2亲鱼培育

5.2.1饲养条件

5.2.1.1鱼池可使用水泥池或土池。形状以长方形为宜，长宽比为8^10:1，面积160m'^-400