DB41/T 1317-2016 绿色食品 桃生产技术规程

ICS67.080.01

B31

DB41

河南省地方标准

DB41/T1317—2016

绿色食品桃生产技术规程

2016-10-26发布2017-01-26实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1317—2016

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河南省农业科学院提出。

本标准起草单位：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、河南省农业科学院园艺研究

所、河南省农产品检测中心、濮阳县农业局、济源市农业技术推广中心、内黄县农产品质量检测中心。

本标准主要起草人：郝学飞、胡京枝、王东升、赵光华、余大杰、曹颖妮、周玲。

本标准参加起草人：崔敏、张正军、尚兵、王铁良、裴金花、管先军、魏振亚、李芳功、张可可、

刘长英。

I

DB41/T1317—2016

绿色食品桃生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品桃生产的术语和定义、产地环境、生产技术、污染控制、采收和包装、运输

和贮存、生产档案。

本标准适用于绿色食品桃的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

GB19175桃苗木

GB19341育果袋纸

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T844绿色食品温带水果

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

三主枝自然开心形

干高40cm～50cm，主干上三主枝错落（或邻近），相邻约120°，不留正南主枝，再按30°～45°

开张角开张的树形。

3.2

两主枝开心形

干高40cm～50cm，主干上二主枝相距10cm～15cm，夹角35°～45°，向行间延伸的树形。

3.3

细长主干形

有直立健壮的中央领导干，树高是行距的0.80～0.89倍，主干上直接着生长度40cm～70cm结果枝

的树形。

3.4

长枝修剪

基本不短截、多疏剪、缩剪长放、保留较长的一年生果枝的冬季修剪技术。

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3.5

硬核期

果实缓慢生长期，期间种胚、种核发育，直到果核全部木质化，其持续时间长短决定果实成熟早晚。

4产地环境

4.1园地选择

4.1.1气候条件

栽培地适宜的年平均气温12℃～17℃，全年无霜期180d以上。

4.1.2产地环境

桃园周围应无工矿企业，远离交通主干线，周边无污染源。桃园应生态环境良好，土壤、灌溉水、

空气质量应符合NY/T391的要求。

4.1.3土壤条件

宜选择排水良好、土质疏松、土层厚度1.0m以上沙壤土或壤土。土壤pH值4.5～7.5可种植，以pH

值5.5～6.5为宜；含盐量小于1‰；土壤有机质含量宜大于15g/kg。

4.2园地规划

桃园布局应与自然环境相协调。根据桃园规模和地形条件、道路及排灌系统合理规划桃园小区。平

地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向；坡度在6°～20°的山地、丘岭地，宜整理成梯田，栽

植行沿等高线延长。

5生产技术

5.1桃苗

5.1.1品种选择

应选择适应河南地区土壤和气候特点，对病虫害具有抗性和耐性的品种。主栽品种与授粉品种的比

例一般在5～8:1；当主栽品种的花粉不稔时，主栽品种与授粉品种的比例提高至2～4:1。

5.1.2砧木选择

砧木应选择当地适应性好的种类，如毛桃、山桃等。

5.1.3桃苗质量

应符合GB19175的要求。

5.2栽植

5.2.1栽植时间

分秋栽和春栽。秋栽在桃树落叶后至土壤封冻前，春栽在土壤解冻后至萌芽前。河南中北部地区以

春栽为宜。

2

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5.2.2栽植密度

根据园地的立地条件、品种、树形和管理水平等确定，三主枝自然开心形一般（3m～4m）×（5m～

6m），二主枝开心形一般（1.5m～2m）×（4m～6m），细长主干形一般（1.5m～3m）×（3m～4

m）。

5.2.3栽植方法

定植穴大小宜为80cm×80cm×80cm，或定植沟宽、深均为80cm，每个定植穴施30kg～50kg，

或每667m2施2000kg～3000kg符合NY/T394规定的腐熟有机肥，与底土混合后回填、灌水，土壤沉实

后挖25cm×25cm×25cm的小坑栽植，栽植深度为苗木根颈部与地面相平为宜。栽后及时浇水。雨量

大的地区宜采用高垄栽植。

5.3整形与修剪

5.3.1树形

根据桃树品种、栽植密度，选择适宜的树形，常用的树形有三主枝自然开心形、两主枝开心形、细

长主干形等。

5.3.2修剪

5.3.2.1幼树期

以整形为主，边整形边结果。修剪原则是轻剪长放，缓和树势，利用各类枝条扩大树冠，培养牢固

的骨架。同时，培养各类枝组，尽快完成整形任务，以提高早期产量。

5.3.2.2盛果期

维持树势，协调生长与结果的关系；更新枝组，保持高产和稳产的结果能力；调整果园群体结构，

改善株行间的通风透光条件。前期保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组；中后期应抑前促后，回缩

更新，培养新枝组。控上促下，防止树冠上强下弱，内膛光秃，防止早衰和结果部位外移，维持良好的

树冠结构。重视夏季修剪。

5.4花果管理

5.4.1疏花疏果

根据品种特性、果园肥水条件、产品定向等，通过疏花疏果调节产量，一般每667m2产量在1500kg～

2500kg。

疏花在大蕾期进行；疏果从落花后两周到硬核期前进行。疏蕾时，每节留一个花蕾，其余的疏去，

预备枝、