T/SDYZXCP 018.3-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第3部分：肉制品加工控制
T/SDYZXCP 018.3-2024 Laiwu Pork Processing Technical Specification Part 3: Meat Product Processing Control
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SDYZXCP 018.3-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-01-16
实施日期
2024-02-16
发布单位/组织
-
归口单位
山东省优质畜产品协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了莱芜猪肉制品加工的原辅料、内包装材料、主要产品加工过程、过程控制以及产品检测、产品运输和追溯方法。本文件适用于以莱芜猪肉、鲁莱黑猪肉为主原料的熟肉制品、调理食品的加工控制
发布历史
-
2024年01月
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研制信息
- 起草单位：
- 济南三黑畜禽产业技术研究院有限公司、济南市莱芜金三黑食品有限公司、济南莱芜猪产业技术研究院有限公司、山东省畜产品质量安全中心、济南市动物疫病预防与控制中心
- 起草人：
- 魏明远、张玉、高俊荣、李萌、李会荣、魏述东、李祥明
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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