1. 当前位置：
  2. 首页 >
  3. 团体标准 >
  4. T/SDYZXCP 018.3-2024

T/SDYZXCP 018.3-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第3部分：肉制品加工控制

T/SDYZXCP 018.3-2024 Laiwu Pork Processing Technical Specification Part 3: Meat Product Processing Control

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SDYZXCP 018.3-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2024-01-16
实施日期
2024-02-16
发布单位/组织
-
归口单位
山东省优质畜产品协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了莱芜猪肉制品加工的原辅料、内包装材料、主要产品加工过程、过程控制以及产品检测、产品运输和追溯方法。本文件适用于以莱芜猪肉、鲁莱黑猪肉为主原料的熟肉制品、调理食品的加工控制

发布历史

文前页预览

当前资源暂不支持预览

研制信息

起草单位：
济南三黑畜禽产业技术研究院有限公司、济南市莱芜金三黑食品有限公司、济南莱芜猪产业技术研究院有限公司、山东省畜产品质量安全中心、济南市动物疫病预防与控制中心
起草人：
魏明远、张玉、高俊荣、李萌、李会荣、魏述东、李祥明
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

定制服务

    推荐标准

    关联标准

    同系列标准
    T/SDYZXCP 018 第1部分
    T/SDYZXCP 018.1-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第1部分：宰前管理
    第1部分 现行
    T/SDYZXCP 018 第2部分
    T/SDYZXCP 018.2-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第2部分：屠宰分割
    第2部分 现行
    T/SDYZXCP 018 第4部分
    T/SDYZXCP 018.4-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第4部分：雪花猪肉等级评定
    第4部分 现行

    相似标准推荐

    更多>