T/SDYZXCP 018.2-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第2部分：屠宰分割
T/SDYZXCP 018.2-2024
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/SDYZXCP 018.2-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-01-16
实施日期
2024-02-16
发布单位/组织
-
归口单位
山东省优质畜产品协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了莱芜猪的屠宰、成熟、冷鲜肉分割与储藏、冷冻肉储藏、卫生要求、肉品检验和追溯方法。本文件适用于莱芜猪、鲁莱黑猪的屠宰和胴体分割
发布历史
-
2024年01月
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研制信息
- 起草单位：
- 济南三黑畜禽产业技术研究院有限公司、济南市莱芜金三黑食品有限公司、济南莱芜猪产业技术研究院有限公司、山东省畜产品质量安全中心、烟台市动物疫病预防与控制中心
- 起草人：
- 尹燕国、刘玉华、梁杰、李会荣、孙蕾、魏述东、李祥明
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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