T/ZSGTS 311-2023 香山之品 沙溪扣肉
T/ZSGTS 311-2023 Fragrant Mountain products and Shaxi pork roast
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZSGTS 311-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-10-31
实施日期
2023-10-31
发布单位/组织
-
归口单位
中山市个体劳动者私营企业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了香山之品沙溪扣肉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以带皮五花肉、粉葛为主要原料，配以生姜、紫苏叶、蒌叶、香葱、蒜、陈皮、南乳、食用盐、柱候酱、黄砂糖、生抽、五香粉、蚝油等辅料，经预处理、打孔、油炸、蒸煮等主要工艺加工而成的可直接食用的沙溪扣肉
发布历史
-
2023年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 中山市深中标准质量研究中心、中山公用市场管理有限公司、中山市知识产权保护中心、中山市消费者委员会办公室、中山兴中餐饮管理有限公司、中山市个体劳动者私营企业总会
- 起草人：
- 叶俊文、陈嘉莹、黄立明、谢辉、梁波、马鉴赏、刘思才、柯锐逢
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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