T/SHXC 012-2024 地理标志证明商标产品深沪梭子蟹
T/SHXC 012-2024 Geographical Indication (GI) Protected Product Deep Shenshi Crab
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SHXC 012-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-09-30
实施日期
2024-10-01
发布单位/组织
-
归口单位
晋江市深沪小吃同业公会
适用范围
范围:本文件规定了地理标志证明商标产品 深沪梭子蟹的术语和定义、生产地域范围、地域环境特点、加工技术、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于依据《集体商标、证明商标注册和管理办法》规定以及《“深沪梭子蟹”地理标志证明商标使用管理规则》要求，使用“深沪梭子蟹”地理标志证明商标的腌制生食梭子蟹产品;
主要技术内容:1、原料2、感官要求：（1）色泽（2）组织状态（3）气味及滋味（4）杂质3、理化指标：（1）固形物含量（2）氯化物（3）蛋白质（4）挥发性盐基氮4、安全限量：（1）污染物限量（2）农药残留限量（3）兽药残留量要求（4）微生物限量（5）寄生虫指标5、食品添加剂6、生产加工过程的卫生要求7、净含量
发布历史
-
2024年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 晋江市深沪小吃同业公会、晋江凯来酒店有限公司、晋江半岛酒店有限公司
- 起草人：
- 黄清海、戴伟军、张永钦
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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