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T/ZNZ 144-2022 腌腊鱼加工技术规范

T/ZNZ 144-2022 Processing specifications for preserved fish

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/ZNZ 144-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.30 鱼和水产品
发布日期
2022-11-25
实施日期
2022-12-25
发布单位/组织
-
归口单位
浙江省农产品质量安全学会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了腌腊鱼加工的原辅料、加工工艺、包装标识和贮运、生产记录等要求。本文件适用于以鲜、冻的淡水鱼或海水鱼为原料，经过前处理、腌制、干制（晒干、风干或熏干）等工序加工非即食鱼干制品的生产

发布历史

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研制信息

起草单位：
浙江工业大学、浙江省农业科学院、绍兴市白马湖食品有限公司、嘉兴市诚兴水产养殖服务有限公司
起草人：
：周绪霞、顾赛麒、丁玉庭、刘书来、贾世亮、刘琳、赵丹丹、陈利华、俞来兴、 王文洁、朱士臣、陈玉峰、相兴伟、吕飞、俞明俊
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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