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T/SCAQ 015-2023 火锅食材 速冻调理牛肉

T/SCAQ 015-2023 Hot pot ingredients, frozen cooked beef

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SCAQ 015-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2023-10-25
实施日期
2023-11-01
发布单位/组织
-
归口单位
四川省质量协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了速冻调理牛肉的术语和定义、原辅料要求、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存等内容。本文件适用于火锅烫（煮）用途的速冻调理牛肉

发布历史

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研制信息

起草单位：
重庆市质量和标准化研究院、成都市标准化研究院、重庆市质量协会、四川省质量协会、成都市华测检测技术有限公司、重庆第二师范学院、四川金宫川派味业有限公司、重庆钓鱼城火锅食材产业研究院有限公司、重庆市合川区农业农村委员会、重庆德佳肉类科技发展有限公司、重庆远翔食品有限公司
起草人：
朱洪艳、崔龙国、李娟、沈珊珊、王雪梅、蔡文君、詹利霞、赵欣、卢琼英、潘添博
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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