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T/QGCML 2994-2024 集体用餐配送企业加工与配送服务管理规范

T/QGCML 2994-2024 Collective dining catering delivery enterprise processing and delivery service management specifications

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QGCML 2994-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合
发布日期
2024-01-19
实施日期
2024-02-03
发布单位/组织
-
归口单位
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了集体用餐配送企业的技术要求、加工场所、设施与设备、加工原辅料采购、验收与贮存、加工过程食品安全控制、车间色标及定位管理、配送、留样管理、餐厨废弃物处置、餐用具清洗、消毒、保洁要求、机构与人员管理、产品追溯和召回、记录和文档管理、应急处置。本文件适用于集体用餐的加工与配送服务

发布历史

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研制信息

起草单位：
昆山富悦食品有限公司、重庆富年食品有限公司、昆山市德悦智慧餐饮管理有限公司、鹰企认证服务（上海）有限公司
起草人：
周俊男、王晓雨、王晓云、章志豪
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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