DB3706/T 004.3-2020 无公害农产品 山东梨生产技术操作规程

DB3706

烟台市地方标准

DB3706/T004.3-2020

代替DB3706/T004.3-2002

无公害农产品山东梨生产技术

操作规程

2020-02-25发布2020-03-25实施

烟台市市场监督管理局发布

DB3706/T004.3-2020

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。

本标准是对DB3706/T004.3-2002《无公害农产品山东梨生产技术操作规程》的修订。

与DB3706/T004.3-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——修改了原标准“规范性引用文件”中引用的标准，删除了GB18406.2-2001《农产品安全质

量无公害水果安全要求》、GB/T18407.2-2001《农产品安全质量无公害水果产地环境要

求》、NY/T441-2001《苹果生产技术规程》、NY/T394-2000《绿色食品肥料使用准则》、

DB3706/T004.1-2002《无公害农产品苹果生产技术操作规程》，增加了GB/T10650-2008《鲜

梨》、NY/T442-2013《梨生产技术规程》、NY475-2002《梨苗木》、NY/T496-2010《肥

料合理使用准则通则》、NY/T1198-2006《梨贮运技术规范》、NY/T2157-2012《梨主要

病虫害防治技术规程》、NY/T2628-2014《标准果园建设规范梨》、NY/T5010-2016《无

公害农产品种植业产地环境条件》；

——补充完善了“砧木选择”、“栽植”、“土肥水管理”、“整形修剪”、“花果管理”、“果

实套袋”、“采收”的内容；

——增加了“防霜冻”、“疏花”、“生产档案”章节；

——删除了“禁止使用的农药、科学合理使用农药”一章，删除了目前已经退出市场或禁用的药

剂，补充了新型高效低毒药剂。

本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。

本标准起草单位：山东省烟台市农业科学研究院、龙口市果树技术推广站。

本标准主要起草人：李元军、王义菊、王焕才、王可伟、于强、李庆余、牟红梅、姜福东。

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DB3706/T004.3-2020

无公害农产品山东梨生产技术操作规程

1范围

本标准规定了无公害农产品山东梨的园地选择与规划、砧木与苗木选择、栽植、土肥水管理、整

形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、包装、标志、运输与贮存及生产档案。

本标准适用于烟台市无公害农产品山东梨的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标

准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T10650-2008鲜梨

NY/T442-2013梨生产技术规程

NY475-2002梨苗木

NY/T496-2010肥料合理使用准则通则

NY/T1198-2006梨贮运技术规范

NY/T2157-2012梨主要病虫害防治技术规程

NY/T2628-2014标准果园建设规范梨

NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件

3园地选择与规划

3.1园地选择

产地环境应符合NY/T5010-2016的有关要求。

3.2园地规划

按NY/T2628-2014中3.5规定执行。

4砧木与苗木选择

山东梨的砧木宜选用杜梨或豆梨。成苗质量应符合NY475规定。芽苗要求砧木粗0.7cm以上，芽

饱满、根系发达，提倡使用无病毒苗木。

5栽植

5.1栽植时间

适宜春栽，土壤解冻后至发芽前一周为宜。

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DB3706/T004.3-2020

5.2栽植密度

根据园地立地条件、树形和管理水平而定。大冠稀植栽培株行距3m~4m×4m~5m，密植栽培株行距

1.2m~2m×3.5m~4m。

5.3授粉树配置

选择花期一致、亲和性好、花粉量大、果实具有一定经济价值的品种作授粉树，主栽品种与授粉品

种栽植比例为4~6：1；或同一果园内选择2~3个品质优良、经济效益高的品种相互授粉。

5.4栽植方法

苗木栽植前挖定植沟，栽植方法按NY/T442-2013中4.6规定执行。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1深翻改土

分为扩穴深翻和行间耕翻：

a)扩穴深翻。结合秋施基肥进行，深度在40cm~60cm，土与肥混合拌匀后覆土灌水，使根土密接，

逐年往外扩展；

b)行间耕翻。每年春季和秋冬季进行两次行间耕翻，深度15cm~20cm，将杂草翻入土内。

6.1.2行间生草

有灌溉条件的梨园，提倡行间生草。可种植毛叶苕子、紫花苜蓿、扁叶黄芪等绿肥作物。通过翻压、

沤制等将其转变为有机肥。

6.1.3树盘覆盖

夏初至秋末用秸秆、堆肥、绿肥、锯末或田间杂草等覆盖树盘，厚度10cm~15cm，上面零星压土，

树干周围15cm内不覆盖。每年结合秋施基肥浅翻一次，也可结合深翻开大沟埋草。宜覆盖无纺布或园

艺地布。

6.2果园施肥

6.2.1施肥原则

按NY/T496-2010的规定执行。所施用肥料不得对果园环境和果实品质造成不良影响。提倡营养诊

断和配方施肥。

6.2.2施肥方法和数量

6.2.2.1基肥

秋季采果后及时进行，不迟于11月底。以腐熟有机肥为主，可加入适量速效化肥。盛果期树每

666.7m2施腐熟的农家肥3000kg~5000kg，或商品有机肥500kg~800kg，并混入尿素15kg、硅钙镁肥80kg