DB3706/T 004.5-2020 无公害农产品 鲜食葡萄生产技术操作规程

DB3706

烟台市地方标准

DB3706/T004.5-2020

代替DB3706/T004.5-2002

无公害农产品鲜食葡萄生产技术

操作规程

2020-02-25发布2020-03-25实施

烟台市市场监督管理局发布

DB3706/T004.5-2020

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。

本标准代替DB3706/T004.5-2002《无公害农产品鲜食葡萄生产技术操作规程》。与DB3706/T

004.5-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——更新了规范性引用文件中的部分标准。NY/T5010替换了GB/T18407.2-2001、NY/T1778与

GB/T16862替换了GB18406.2-2001；新增了GB/T8321、GB/T16862、GB/T17420、NY/T227、NY469、

NY/T496、NY/T1276、NY/T1778、NY/T5088相关标准；

——增加了园地选择与规划、建园、自然灾害预防、果园废弃物处理、生产档案管理的相关内容；

——删除了栽植及植物生长调节剂使用的部分内容；

——修改了整形修剪、花果管理、病虫害防治相关技术措施。

本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。

本标准主要起草单位：蓬莱市果树工作总站。

本标准主要起草人：黄永业、陈晓丽、季兴禄、周慧、马艳春、刘恩太、张杰、徐月华。

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DB3706/T004.5-2020

无公害农产品鲜食葡萄生产技术操作规程

1范围

本标准规定了无公害农产品鲜食葡萄的园地选择与规划、建园、土肥水管理、整形修剪、

花果管理、自然灾害预防、病虫害防治、植物生长调节剂类物质的使用、采收、标志、包装、

运输、贮存、果园废弃物处理和生产档案管理。

本标准适用于烟台市无公害农产品鲜食葡萄的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术

GB/T17420微量元素叶面肥

NY469葡萄苗木

NY/T227微生物肥料

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程

3园地选择与规划

3.1园地选择

3.1.1气候条件

年均气温8℃以上，年活动积温（≥10℃）在3300℃以上，无霜期160d以上，年降水

量350mm～800mm，年日照时数2200h以上。

3.1.2土壤条件

选择排水良好的砾质壤土或砂质壤土，活土层厚度30cm以上；pH6.0-8.0；含盐量不

超过3.0g/kg。

3.1.3环境质量

环境质量应符合NY/T5010的规定。

3.2园地规划

根据园区面积，地形地貌和机械化管理要求，合理设计林田水路系统，选择适宜的栽植

模式。种植小区的道路可与排灌系统统筹规划，合理布局，地势低洼的地方，排水沟渠应通

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畅，防风林应建在果园的迎风面，与主风向垂直，乔木和灌木搭配合理。

3.3品种选择

按照适地适栽原则，选择优质、丰产、抗病、抗寒、适应性广、商品性好的品种。

3.4架式选择

采用篱架和小棚架栽培。

4建园

4.1苗木质量

符合NY469的规定，宜采用脱毒嫁接苗木。

4.2定植

4.2.1定植时期

春季定植为主，一般3月中下旬进行。

4.2.2定植密度

依据品种、砧木、土壤状况、栽培架式等而定，适当稀植。株行距1.2m～2.0m×2m～

3m。

4.2.3苗木消毒

定植前对苗木进行消毒，常用的消毒液有3～5波美度石硫合剂或1%硫酸铜溶液。

4.2.4深翻改土、挖定植沟

定植前结合施用基肥进行深翻改土，根据行距，挖宽0.8m～1.0m，深0.6m～0.8m的

定植沟，每667㎡施用腐熟的农家肥3000kg～5000kg或商品有机肥1000kg，与土充分混合

均匀施入沟内，然后充分灌水，并整平地面，然后进行栽植。有机肥符合NY/T496规定。

5土肥水管理

5.1土壤管理

5.1.1春季除土

埋土防寒地区需在解冻后分二次解除防冻土，第一次在3月15日～20日除一半，第二

次在4月1日～15日除另一半（特殊年份除土时间应适当提前或延后），注意不能碰伤枝蔓

或芽眼。

5.1.2行间生草

5.1.2.1生草方式

提倡行间生草，行内覆盖的方式。生草包括自然生草和人工生草两种方式。

5.1.2.2自然生草

利用当地的杂草，拔除深根性、高杆杂草，保留浅根性、矮杆杂草，当草长到30cm～

40cm时进行刈割，建议留茬5cm～10cm。

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