T/ZZB 2742-2022 雪花盐

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标准号

T/ZZB 2742-2022

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X38 盐制品

国际标准分类号（ICS）

67.220.20 食品添加剂

发布日期

2022-06-15

实施日期

2022-07-15

发布单位/组织

归口单位

浙江省质量协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了雪花盐的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于以海盐为原料，经制卤、过滤、高温蒸发、结晶而成的雪花状或漏斗状食用盐产品（以下简称雪花盐）

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起草单位：: 本文件由舟山市质量技术监督检测研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位：浙江舟山远东海盐制品有限责任公司。本文件参与起草单位（排名不分先后）：浙江省食品工业协会、浙江省盐业集团有限公司、舟山市质量技术监督检测研究院、浙江省海洋开发研究院

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