DB3302/T 174-2018 格子巢蜜生产技术规程

ICS65.020.30

B41

DB3302

浙江省宁波市地方标准

DB3302/T174—2018

格子巢蜜生产技术规程

2018-06-21发布2018-06-21实施

宁波市质量技术监督局发布

DB3302/T174-2018

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由宁波市农业局提出。

本标准由宁波市农业标准技术委员会归口。

本标准起草单位：慈溪市亿园蜜蜂授粉专业合作社、慈溪市畜牧兽医站、慈溪市蜂业协会、慈溪市

康辉蜂业专业合作社、宁波天作蜂业有限公司。

本标准主要起草人：金汤东王立明金帅孙博聪倪恩辉金寰。

I

DB3302/T174-2018

引言

格子巢蜜，是具有一定形状的块状巢蜜，它集原生态成熟蜂蜜和天然蜂巢为一体，可供人们直接食

用。由于格子巢蜜未经人为加工不掺假、无污染，保持了蜂蜜的天然色泽、香气和营养成分，不用任何

措施可长期保存不变质，是一种真正的天然食品，近年来在国际、国内市场上备受亲睐，供不应求。但

是与生产普通蜂蜜（分离蜜）相比，生产格子巢蜜对器具、生产技术、外界蜜源以及天气等要求要严格

得多，必须按着一套连贯的程序才能进行，否则产量、品质、效益均受影响。因此，建立一套操作简便、

技术到位的格子巢蜜生产标准十分必要，且迫在眉睫。为促进我市巢蜜产量与品质的提高，实现蜂业增

产，蜂农增收，以及我市蜜蜂传统饲养模式改变和生产结构的调整，推进我市蜂业的专业化、规模化、

产业化，实现全市蜜蜂产业的转型升级，特制定《格子巢蜜生产技术规程》。

II

DB3302/T174-2018

格子巢蜜生产技术规程

1范围

本标准规定了格子巢蜜生产技术规程的术语与定义、生产条件、蜂群组织与管理、格子巢蜜的生产、

格子巢蜜的采收、贮存、运输和模式图。

本标