DB5114/T 36-2021 地理标志产品 丹棱冻粑加工技术规范

ICS67.020

CCSX11

DB5114

四川省（眉山市）地方标准

DB5114/T36—2021

地理标志产品丹棱冻粑加工技术规范

2021-12-27发布2022-1-27实施

眉山市市场监督管理局发布

DB5114/T36—2021

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................3

2规范性引用文件.....................................................................3

3术语和定义.........................................................................4

4加工地域保护范围...................................................................4

5产品分类...........................................................................4

6原辅料要求.........................................................................4

7生产工艺要求.......................................................................5

8加工环境要求.......................................................................6

9产品质量要求.......................................................................6

10检验规则..........................................................................7

11标签、标志、包装、运输、贮存......................................................8

I

DB5114/T36—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由眉山市商务局提出、归口并负责解释。

本文件由眉山市市场监督管理局批准。

本文件起草单位：丹棱县市场监督管理局、丹棱县冻粑协会。

本文件主要起草人：罗炯耀、向万东、祝家强、祝莉琼、余力、吕清群、刘廉、宋丽芬。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——本文件为首次发布。

II

DB5114/T36—2021

地理标志产品丹棱冻粑加工技术规范

1范围

本文件规定了地理标志产品丹棱冻粑的术语和定义、加工地域保护范围、产品分类、原辅料要求、

生产工艺要求、加工环境要求、产品质量要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于地理标志产品管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品丹棱

冻粑。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。