DB61/T 400-2016 地理标志产品 富平柿饼

ICS65.020

B31

DB61

陕西省地方标准

DB61/T400—2016

代替DB61/T400—2007

地理标志产品富平柿饼

Geographicalindicationproducts-Fupingpersimmoncake

2016-11-15发布2017-01-01实施

陕西省质量技术监督局发布

DB61/T400—2016

前言

本标准根据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替了DB61/T400—2007《地理标志产品富平柿饼》，除编辑性修改外，主要变化如下：

——-增加了食品添加剂使用标准、食品中农药最大残留限量；

——-增加了食品中致病菌限量、预包装食品营养标签通则；

——-增加了富平柿饼的定义、地理标志产品保护范围和范围图；

——-增加了食品中二氧化硫的测定及指标；

——-增加了地理标志产品保护规定、关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告；

——-增加了包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合标准；

——-增加了固体食品包装用纸板、运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱的标准；

——-增加了感官指标项目基本要求、出厂检验项目；

——-变更了食品中总糖、总酸的测定标准；

——-变更了食品中水分、总砷、铅测定标准；

——-变更了预包装食品标签通则标准；

——-变更了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌检验标准；

——-变更了抽样方法、贮存温度；

——-删除了潮霜的定义、柿饼的等级规格、感官指标项目中的组织、气味滋味；

——-删除了食品中蛋白质、脂肪、铜的测定标准及指标；

——-删除了干果食品卫生标准；

——-删除了志贺氏的限量及测定方法标准。

本标准由富平县市场监督管理局提出。

本标准由陕西省质量技术监督局归口。

本标准起草单位：富平县质量技术咨询服务协会。

本标准主要起草人：冯金良、杜里艨、赵胜利、乞幸夫、马小莉、杨润英、王婕、谢鹏、郑耀文。

本标准由富平县市场监督管理局负责解释。

联系信息如下：

单位：富平县市场监督管理局

电话：0913—8220954

地址：富平县秦西路10号

邮编：711700

I

DB61/T400—2016

地理标志产品富平柿饼

1范围

本标准规定了地理标志产品富平柿饼的术语和定义，保护范围，技术要求，检验方法，检验规则，

标志、标签、包装、运输和贮存的要求。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的富平柿饼。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB/T5009.87食品中磷的测定

GB/T5009.90食品中铁、镁、锰的测定

GB/T5009.92食品中钙的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合

GB/T12456食品中总酸的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB/T31123固体食品包装用纸板