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DB3208/T 197-2023 平桥豆腐烹饪技术规范

DB3208/T 197-2023 Pingqiao tofu cooking technique specification

江苏省地方标准 简体中文 现行 页数：7页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB3208/T 197-2023
标准类型
江苏省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X11 粮食加工与制品
国际标准分类号（ICS）
03.080.30 消费者服务
发布日期
2023-12-07
实施日期
2023-12-15
发布单位/组织
淮安市市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB3208/T 197-2023 平桥豆腐烹饪技术规范-第1页
DB3208/T 197-2023 平桥豆腐烹饪技术规范-第2页

研制信息

起草单位：
江苏食品药品职业技术学院、淮扬菜集团股份有限公司、淮安市标准化协会、江苏省职业教育淮扬菜技艺技能传承创新平台、淮安市烹饪协会、淮安市厨师协会
起草人：
出版信息：
页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS03.080.30

CCSX11

3208

淮安市地方标准

DB3208/T197—2023

平桥豆腐烹饪技术规范

PingqiaoTofuCookingTechnologySpecification

2023-12-07发布2023-12-15实施

淮安市市场监督管理局发布

DB3208/T197—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏食品药品职业技术学院提出。

本文件由淮安市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：江苏食品药品职业技术学院、淮扬菜集团股份有限公司、淮安市标准化协会、江

苏省职业教育淮扬菜技艺技能传承创新平台、淮安市烹饪协会、淮安市厨师协会。

本文件主要起草人：沈子杨、尹忞强、曹乃荣、张雅雯、丁学艺、丁玉勇、罗来庆。

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