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T/DGIF 001-2024 道滘裹蒸粽

T/DGIF 001-2024

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/DGIF 001-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X11 粮食加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2024-05-21
实施日期
2024-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
东莞市食品学会
适用范围
范围:本文件规定了道滘裹蒸粽的术语和定义、产品分类、技术要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输和贮存、销售和召回的要求。 本文件适用于东莞市道滘镇生产的道滘裹蒸粽; 主要技术内容:道滘裹蒸粽的术语和定义、产品分类、技术要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输和贮存、销售和召回

发布历史

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研制信息

起草单位：
东莞市道滘食品协会、东莞市食品学会、东莞理工学院、广东佳佳美生物科技有限公司、东莞市莞瑞食品有限公司、东莞市济川食品有限公司
起草人：
叶建均、袁胜朝、邹水洋、杨小莹、刘维斌、蔡燕雪、辛丘岩、张玉敏、黄传华、谢浩良
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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