NY/T 5061-2002 无公害食品 大黄鱼养殖技术规范

ics65.150

B51

NY

中华人民共和国农业行业标准

NY/T5061-2002

代替NY/T5061-2001

无公害食品大黄鱼养殖技术规范

2002一07一25发布2002一09一01实施

中华人民共和国农业部发布

NY/T5061-2002

前言

本标准对NY/T5061-2001《无公害食品大黄鱼养殖技术规范》进行修订。本标准与

NY/丁5061-2001相比主要变化如下:

—31.3中规定了亲鱼的数量;

-3.3和3.4中区分了春季与秋季亲鱼培育的要求;

-5.21中修改了网箱的布局;

-7.1中增加了鱼病预防的内容;

--7.2中对表3的格式与内容做了相应的调整，修改为鱼病名称、发病季节、症状和治疗方法，并

在治疗方法中增加了一些常用中药，删除了一些可能对食品安全造成不良影响的药物。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由全国水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位:福建省宁德市水产技术推广站。

本标准主要起草人:刘家富、谢芳靖、刘招坤、周胜利、郑钦华、林永添。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:NY/T5061-2001,

NY/T5061-2002

无公害食品大黄鱼养殖技术规范

1范围

本标准规定了大黄鱼(Pseudosciaenacrocea)亲鱼培育、人工育苗、鱼种培育、食用鱼饲养和鱼病

防治。

本标准适用于无公害大黄鱼的网箱和池塘养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3亲鱼培育

3.1亲鱼选择

3.，，1来源

来源于持有国家发放的大黄鱼生产许可证的原种场或良种场;严禁近亲繁殖的后代留作亲鱼。亲鱼

体质健壮，无病、无伤、无畸形。跨区调运须经检疫。

3.1.2比例形状

体长/体高为3.7-4.1.体长/头长为3.9^-4.3,尾柄长/尾柄高为3.1^3.9，头长/吻长为4.4-

4.9，头长/眼径为3.7^-4.10

31.3规格、配比与数t

2龄鱼雌鱼800g/尾以上，雄鱼400g/尾以上;3龄鱼雌鱼1200g/尾以上，雄鱼600g/尾以上。雌、

雄亲鱼配比以2:1为宜。亲鱼数蚤50尾以上。

3.1.4使用年限

亲色允许使用到6龄。

I2亲鱼运输

常用活水船并在风浪不大时运输，密度40kg/m`左右。亦可使用水楠、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运

输，密度为20kg/m'以下，且不宜10h以上长途运输。

3.3海区网箱培育

3.3.1网箱要求

规格一般为(3.0^-6.0?mx0.0-6.0}mx{3.0^-6.0?m,网目长15mm-30mm,

3.3.2饲养管理

使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料，饲料应符合NY5072的规定。春季培育亲鱼，水

温14C以下，每1d-2d投喂一次，鲜活鱼日投饵率小于1f0o;水温14℃以上，每夭投喂一次，鲜活鱼日

投饵率为200^'400。秋季培育亲鱼。水温25'C以下，每天投喂两次，鲜活鱼日投饵率为5%--8%.

NY/T5061-2002

43.室内水泥池培育

主要用于春季加温培育亲鱼。

43.1环境条件

环境条件应符合下列要求:

—水质:应符合NY5052的规定;

—光照度:500Ix-1000Ix;

—水温:15一C^250C，以20'C^-22℃为宜;

—盐度:17-32，以2330为宜。

3车2培育池

应设在安静的地方，保温性能好，每口培育池面积以40m'为宜，方形或圆形，平均水深1.5m

以上

子车3饲养管理

使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料。人工催产前40d左右移人室内水池。放养密度

以1.5kg/m“为宜。鲜活鱼日投饵率为3oo^50a，每天1次一2次，早上或傍晚投喂。日换水量500o

左右

4人工育苗

4.1环境条件

环境条件应符合下列要求:

一一水质:应符合NY5052的规定;

—水温:18C^-260C;

—盐度:23-30;

—光照:要有充足的漫射光，避免直射光，光照强度为1000Ix-4000Ix.

4.2育苗设施

4.2.1育苗室

应配有遮光幕和聚乙烯薄膜，使室内光线可调，且保温性能好。

4.2.2产卯池

方形或圆形;方形池的四角为弧形。每口池面积25m'-45m'，水深1.6m^-1.8m,

4.2.3育苗池

每口池面积20m'-40m'，水深1.5m-l.6m，有独立进、排水口;池底向排水孔以一定的坡度倾

斜，以利于排水。

4.2.4饵料培养设备设施

总面积约为育苗池总面积的60%，具体要求见表1,

裹1饵料培养设备设施

设备设施容积或面积水深

一级培养容器(三角烧瓶或透明塑料袋)100mL,300mL,500mL,l000mL,3000mL

二级培养池(水泥池)2m'^10谊280cm-100cm

三级培养池(水泥池)20m'_40m'1.0m^-1.2m