NY/T 5163-2002 无公害食品 三疣梭子蟹养殖技术规范

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NY/T5163—2002无公害食品三疣梭子蟹养殖技术规范

1范围

本标准规定了三疣梭子蟹（PortunustrituberculatusMiers）无公害养殖生产的亲蟹培育、

苗种培育、人工养殖等技术。

本标准适用于三疣梭子蟹无公害苗种繁育和池塘养殖，其他养殖方式也可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其

随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标

准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新

版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3亲蟹培育

3.1培育池条件

以室内水泥池为宜，三分之二池底铺沙10cm～15cm，水深0.8m以上。进排水、控温、

充气、控光设施齐全。

3.2水质条件

海水水源水质符合GB11607要求，培育水质符合NY5052要求。用水要经过沉淀、过

滤处理，盐度22～32。

3.3质量要求

选择自然海区健壮活泼、肢体完整、无外伤、经交配后个体重300g以上的雌蟹，抱卵

蟹要求卵块轮廓完整。人工养成的种蟹控制在三代以内。

3.4培育密度

5只/m2～6只/m2，抱卵后控制在3只/m2以内。

3.5越冬管理

水温13℃左右入池，投喂优质鲜活饲料并适量换水，水温降至8℃后潜沙进入越冬期，

此时保持水温稳定，不投饲，少换水，避光，减少干扰。

3.6强化培育

视生产需求确定升温促熟时机，每天升温0.5℃，至18℃～19℃恒温，按体重的5%～

8%足量投喂贝肉、沙蚕等优质鲜活饲料，及时清除残饵，换水、充气，保持水质清新。

4苗种培育

4.1育苗用水

按3.2执行。

4.2育苗池

室内水泥池或大型玻璃钢水槽，面积宜20m2～50m2，水深1.5m～2.0m，有进排水、

控温、控光和充气设施。

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4.3布苗方法和密度

将卵色呈灰黑色、胚体心跳达150次/min以上的亲蟹，经消毒处理后，放入网笼或塑

料箱中，移入育苗池内排幼，幼体密度以15×104尾/m3～25×104尾/m3为宜。

4.4幼体培育

4.4.1水温控制

布苗水温19℃～20℃，Z1期～Z4期20℃～24℃，大眼幼体期24℃～25℃，日温差不

超过1℃，发育至仔蟹Ⅰ期后逐渐降低温度至放养水温。

4.4.2饲料投喂

Z1期投喂硅藻类、金藻类等单胞藻和轮虫，Z1期～Z4期投喂轮虫和卤虫无节幼体，

大眼幼体和仔蟹投喂卤虫成体、贝虾鱼肉碎末等，全程也可投喂专用配合饲料，并符合

NY5072要求。日投喂4次～8次。

4.4.3水质管理

视水质情况更换池水，充气增氧，使溶解氧保持在5mg/L以上。Z4期后，可实行倒池

和分池。

4.4.4病害防治

对培养用水进行沉淀、过滤、消毒，提倡使用紫外线、臭氧等物理方法消毒处理；预防

药物的使用应符合NY5071要求，提倡使用微生态制剂和水质改良剂。

4.4.5设置隐蔽物

进入大眼幼体后期，应设置网片、蛎壳等隐蔽物，以防自残。