T/XJZJXH NS10003.5-2023 "新疆品质" 特色产品技术规范 红枣

ICS67.080.01

CCSB31

XJZJXH

团体标准

T/XJZJXHNS10003.5—2023

"新疆品质"特色产品技术规范红枣

"XinjiangQuality"FeaturedproducttechnicalspecificationforChinesejujubes

2023-08-29发布2023-08-31实施

新疆维吾尔自治区质量检验检测协会  发布

T/XJZJXHNS10003.5—2023

目次

前言..................................................................................II

引言.................................................................................III

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4气候条件.............................................................................1

5种植过程要求.........................................................................1

6加工过程要求.........................................................................3

7鲜枣质量要求.........................................................................3

8干制红枣质量要求.....................................................................4

9检验规则.............................................................................4

I

T/XJZJXHNS10003.5—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件起草单位：方圆标志认证集团有限公司、方圆标志认证集团有限公司新疆分公司、方圆标志

检验检测（山东）有限公司、新疆农业大学、巴州林果技术研究推广中心、且末县红枣科技服务中心、

新疆和田果业有限公司、新疆和田神驰绿色食品加工有限公司、新疆天园玉龙果业有限公司、麦盖提果

叔生态农业供应链有限公司、新疆且末小宛有机农产品有限责任公司、新疆羌都枣业股份有限公司。

本文件主要起草人：张莉、李建贵、王雨、艾尼瓦尔·艾拜、徐荣、蒋祥友、涂伟东、王伟、罗威、

周海帆、龙科、金铭铭、王洁、王晋启、王雅君、张慧娟、盛建伟、邬晓华、刘颖、王红、何瀚、李田

田。

本文件首次制定。

II

T/XJZJXHNS10003.5—2023

引言

“新疆品质”区域公共品牌是对新疆维吾尔自治区的文化价值、物质价值、机制价值、品牌价值等

有效提炼和有机整合的区域公共品牌，旨在通过政府推动的“新疆品质”区域公共品牌建设工程（简称

“新品工程”）开展实施，以联盟认证形式，对符合认证标准、技术规范的地方特色产品和优势产业开

展自愿性认证，形成集质量、标准、服务、信誉、效益为一体，市场和社会公认的区域公共品牌。

“新疆品质”系列团体标准是根据“新品工程”要求，围绕“标准引领，以质取胜”的基本原则，

由新疆维吾尔自治区市场监督管理局引导行业专家、行业协会和企业等共同组织编制的一套体现绿色、

健康和安全理念的技术规范文件。“新疆品质”系列团体标准作为开展“新疆品质”自愿性认证的认证

依据，以新疆维吾尔自治区区域特色产品和优势产业为重点，通过管理过程要求和核心技术指标，推动

企业提升内部管理水平，实现产品品质提升，提高新疆高品质产品的市场竞争力。

“新疆品质”系列团体标准是在对比分析了国内外技术指标参数的基础上，采用过程控制和持续改

进的管理理念方法，融合编制的一套包括基于管理要素的通用技术要求及基于行业特点的具体产品技术

规范的系列标准，该套系列文件设计如下：第一层级为T/XJZJ