DB3301/T 0477.2-2024 杭帮菜 第2部分：东坡肉
DB3301/T 0477.2-2024 Hangzhou cuisine, Part 2: Dongpo pork
浙江省地方标准
简体中文
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB3301/T 0477.2-2024
标准类型
浙江省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2024-10-30
实施日期
2024-11-30
发布单位/组织
杭州市市场监督管理局
归口单位
杭州市商务局
适用范围
本文件适用于杭帮菜东坡肉的烹饪。
发布历史
-
2024年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 杭州市餐饮旅店行业协会、杭州市标准化研究院（杭州标准化国际交流中心）、杭州市商务局、杭州名人名家餐饮投资有限公司、外婆家餐饮集团有限公司、浙江天香楼大酒店有限公司
- 起草人：
- 陈玮、王振霄、胡忠英、杜威、丁敏、尹丽华、许燕君、金晓阳、罗俊、徐梅、 冯斌、雍祥胜、夏建强
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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