DB3301/T 0477.3-2024 杭帮菜 第3部分:西湖醋鱼

DB3301/T 0477.3-2024 Hangzhou cuisine, Part 3: Sweet and sour fish from West Lake

浙江省地方标准 简体中文 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
DB3301/T 0477.3-2024
标准类型
浙江省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2024-10-30
实施日期
2024-11-30
发布单位/组织
杭州市市场监督管理局
归口单位
杭州市商务局
适用范围
本文件适用于杭帮菜西湖醋鱼的烹饪。

发布历史

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研制信息

起草单位:
杭州市餐饮旅店行业协会、杭州市商务局、杭州市标准化研究院(杭州标准化国际交流中心)、浙江旅游职业学院、杭州楼外楼实业集团股份有限公司、杭州湖畔居茶楼有限责任公司
起草人:
尹丽华、许燕君、吴顺初、叶杭胜、王振霄、陈玮、丁敏、李峻金、徐梅、韩 永明、沈立、高征钢、冯斌
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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