DB52/T 738-2013 地理标志产品 鸭溪窖酒

ICS67.160.10

X61

DB52

贵州省地方标准

DB52/T738—2013

代替DB52/T738-2011

地理标志产品鸭溪窖酒

Productofgeographicalindication—Yaxicellarliquor

2013-09-14发布2013-10-01实施

贵州省质量技术监督局发布

DB52/T738—2013

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4地理标志产品保护范围..............................................................2

5要求..............................................................................2

6试验方法..........................................................................4

7检验规则..........................................................................4

8标志、标签、包装、运输和贮存......................................................4

附录A附录）鸭溪窖酒地理标志产品保护范围图........................................5

I

DB52/T738—2013

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化指导原则第1部分：标准的结果和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准按照国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》与GB/T17924《地理标志

产品标准通用要求》修订。

本标准代替并废止DB52/T738—2011《鸭溪窖酒》。

本标准与DB52/T738—2011相比主要变化如下：

—将标准名称《鸭溪窖酒》修订为《地理标志产品鸭溪窖酒》；

—增加了地理标志产品保护范围，附录A为规范性附录；

—确定了酿造用水取自鸭溪镇“雷泉”或“龙泉”；

—酒精度≥41%vol调整为45～68%vol；

—酒精度28～40%vol调整为38%vol；

—理化指标相应进行了调整。

本标准由贵州鸭溪酒业有限公司、遵义县质量技术监督局、贵州省产品质量监督检验院（国家酒类

及饮料质量监督检验中心）提出。

本标准由贵州省食品工业协会归口。

本标准主要起草单位：贵州鸭溪酒业有