T/HEBQIA 162-2023 肉灌肠制品生产技术规范
T/HEBQIA 162-2023 Meat sausage production technical specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/HEBQIA 162-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-05-29
实施日期
2023-05-29
发布单位/组织
-
归口单位
河北省质量信息协会
适用范围
范围:本文件适用于以鲜(冻)畜肉经加工、腌制、切碎、加入辅料灌入肠衣内后经煮熟而成的红肠、肉肠等制品的生产技术规范;
主要技术内容:本文件规定了肉灌肠制品的术语和定义、制作工艺要求和产品质量要求
发布历史
-
2023年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 河北香宇肉类制品有限公司、唐山市食品药品综合检验检测中心、唐山市兆龙食品有限公司、河北省质量信息协会
- 起草人：
- 孙皓、贾轶环、孙连弟、邢文生、李树军、刘风雷、张立柱、史中娜、龚莉、强润东、王鸿昌、董洁爽、李玉品、赵玉龙、吴倩、姚慧芳、苏伟学
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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