T/LYFC 020-2023 预制菜速冻熏煮香肠

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标准号

T/LYFC 020-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.120.10 肉和肉制品

发布日期

2023-11-07

实施日期

2023-11-07

发布单位/组织

归口单位

莱阳市食品企业商会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了预制菜速冻熏煮香肠的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存的要求。本文件适用于第3章定义的预制菜速冻熏煮香肠

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起草单位：: 烟台龙大食品有限公司、龙大食品集团有限公司、山东杰诺检测服务有限公司、烟台龙荣食品有限公司、莱阳市检验检测中心、莱阳市食品企业商会、春雪食品集团股份有限公司、青岛农业大学海都学院、烟台恒基企业管理咨询有限公司

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