T/AHFS 008-2024 干式熟成牛肉（发酵剂法）
T/AHFS 008-2024 Dry Aged Beef (Fermentation Method)
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/AHFS 008-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-12-04
实施日期
2024-12-24
发布单位/组织
-
归口单位
安徽省食品科学技术学会
适用范围
主要技术内容:规定了干式熟成牛肉（发酵剂法）的技术要求、产品指标、试验方法、检验规则、标签、标识和包装、运输与贮存、销售、追溯与召回的要求
发布历史
-
2024年01月
-
2024年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 蒙城宏健食品有限公司、合肥工业大学、蒙城赢财牛农业科技发展有限公司、安 徽禾丰食品有限责任公司、安徽省东升食品有限公司、安徽徽牛云科技有限公司、安徽欣浩翔食品有限 公司、安徽国牛云科技有限公司、安徽赢财牛清真食品科技有限公司
- 起草人：
- 徐宝才、杨林伟、王琳、王守路、崔伟、杨竞伦、高亚飞、汪永、王梦溪、李 沛军、王兆明、周凯、蔡克周、周辉
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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