T/JYSP 002-2021 红烧肥肠（冷链食品）
T/JYSP 002-2021 Braised Pig's Tripe (cold chain food)
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/JYSP 002-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-07-22
实施日期
2021-08-01
发布单位/组织
-
归口单位
江油市食品协会
适用范围
主要技术内容:规定了红烧肥肠（冷链食品）的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。适用于以猪大肠为原料，辅以或不辅以饮用水、动物油脂、豆瓣酱、料酒、生姜、鸡精、味精、酱油、胡椒中的一种或多种，经原料预处理、焯水、切割、配料、炒制、冷却、包装、灭菌、外包、冷链物流而成的红烧肥肠（冷链食品）
发布历史
-
2021年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 江油市小掌门食品有限公司、江油市市场监督管理局、江油市食品协会
- 起草人：
- 李玲玲、甘学锋、张剑、华楠、项尧、李宁、伍丕庆
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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