T/LYZC 003-2024 畜禽肉预制菜生产质量管理规范
T/LYZC 003-2024 Producers' Quality Management Standards for Pre-fabricated Meat Products of Poultry and Livestock Animals
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/LYZC 003-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-06-14
实施日期
2024-06-17
发布单位/组织
-
归口单位
辽宁省预制菜产业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了畜禽肉预制菜的术语定义，基本要求，原料、辅料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、储存要求，加工过程的食品安全控制，以及在检验，储存和运输，追溯与召回，培训，管理制度和人员，记录和文件管理等内容的要求与准则
发布历史
-
2024年06月
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研制信息
- 起草单位：
- 沈阳国字菜篮子农业发展有限公司、辽宁省预制菜产业协会、沈阳帼字食品科技有限公司、大连玖福佳沃产业园有限公司、沈阳市标准化研究院、辽宁省营养学会、中国医科大学
- 起草人：
- 柯妍、张丽影、齐凌凤、李松涛、王磊、刘艳、冯智田、安丽、贾秀发、王杰、郭小欣
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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