T/BYGC 0001-2020 矮脚乌龙茶

范围:本标准规定了矮脚乌龙茶的产品分级与实物标准样、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存.; 主要技术内容:5技术要求5.1感官指标5.1.1基本要求产品应洁净，不着色，不含非茶类物质，无异味，无霉变。5.1.2感官品质感官品质应符合表1的规定。表1感官品质要求项 目等 级特级一级二级外形条索紧结重实，叶端弯曲紧结重实，稍弯曲尚紧结重实色泽乌润乌润尚乌润整碎匀整匀整尚匀整净度洁净洁净尚洁净内质香气馥郁悠长，具桂花清香清高细长纯正滋味鲜爽醇厚醇厚醇和汤色金黄明亮橙黄明亮橙黄，尚明亮叶底匀整明亮，红边明显匀整明亮，红边尚显尚匀整、红边尚显理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项    目指   标水分(质量分数)/%                   ≤6.0总灰分(质量分数)/%                 ≤6.5粉末(质量分数)/%                   ≤1.0碎茶(质量分数)/%                   ≤8.05.3质量安全指标5.3.1污染物限量指标应符合GB 2762的规定。5.3.2农药残留限量指标应符合GB 2763的规定。5.4净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定