DB42/T 2040.3-2024 大球盖菇生产技术系列规程 第3部分：大球盖菇贮存与冷链运输

ICS67.080.01

CCSX26

DB42

湖北省地方标准

DB42/T2040.3—2024

大球盖菇生产技术系列规程

第3部分：大球盖菇贮存与冷链运输

SeriescodeofpracticeforStrophariarugosoannulataproduction—

Part3:Storageandcold-chaintransportation

2024-09-22发布2024-11-22实施

湖北省市场监督管理局发布

DB42/T2040.3—2024

目次

前言................................................................................III

引言..................................................................................V

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4贮前处理...........................................................................1

分拣...........................................................................1

预冷...........................................................................1

5贮存...............................................................................2

低温贮存.......................................................................2

气调贮存.......................................................................2

6包装...............................................................................2

包装方式.......................................................................2

外包装标志.....................................................................2

7冷链运输...........................................................................2

搬运...........................................................................2

运输工具.......................................................................2

运输管理.......................................................................3

8记录...............................................................................3

贮存记录.......................................................................3

运输记录.......................................................................3

9标准实施及评价.....................................................................3

制定标准实施方案...............................................................3

标准实施.......................................................................3

标准评价.......................................................................3

标准意见反馈...................................................................3

附录A（资料性）新鲜大球盖菇贮存信息记录表...........................................4

附录B（资料性）新鲜大球盖菇冷链运输信息记录表.......................................5

附录C（资料性）湖北省地方标准实施信息及意见反馈表...................................6

I

DB42/T2040.3—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB42/T2040《大球盖菇生产技术系列规程》的第3部分。DB42/T2040已经发布了以下部

分：

——第1部分：桑枝大球盖菇；

——第3部分：大球盖菇贮存与冷链运输。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由华中农业大学提出。

本文件由湖北省农业农村厅归口。

本文件起草单位：华中农业大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、宜昌市农业科

学研究院、武汉市农业科学院、武汉缘来生态农业科技有限公司。

本文件主要起草人：刘莹、史德芳、周雁、刘世玲、马晓龙、高虹、黄文、冯德品、唐翠娥、申露

露、任婧楠、饶克诚、倪礼顺。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：

hbsnab@126.com；或者牵头起草单位，联系电话：13407161906，邮箱：yingliu@。

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