T/BSAS 001-2026 生鲜肉类产品冷库多参数传感器网络布置安装规范

1. 范围 为了响应国家关于冷链物流数字化、智能化升级的政策导向，以及市场对肉类品质与安全追溯日益增长的需求，针对当前肉类冷库普遍存在的监控参数单一、管理体系不完善等问题，编制了《生鲜肉类产品冷库多参数传感器网络布置安装规范》。本文件规定了生鲜肉类产品冷库多参数传感器网络布置安装的基本要求，确定了传感器布置与安装、传感器网络结构与布局、传感器网络性能测试和安全等内容。本标准在充分调研生鲜肉类产品冷库监测技术现状的基础上，参考相关文献资料编制而成的，适用于贮存生鲜肉类产品冷库中的多参数传感器的网络布置和安装。 2. 规范性引用文件 根据本标准内容的规范需要，引用相应的标准，所引用的文件均为“现行有效”，且引用均符合GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求。 本部分主要包括传感器布置与安装、传感器网络结构与布局、传感器网络性能测试和安全等方面引用的文件。在3术语和定义部分引用了NY/T 2534-2025《生鲜肉冷链物流技术规范》、GB 50072-2021《冷库设计标准》、GB/T 30269.2-2013《信息技术 传感器网络 第2部分：术语》和GB/T 7665-2005《传感器通用术语》；4.2传感器网络和6.2布局同时引用了GB/T 30269.1《信息技术 传感器网络 第1部分：参考体系结构和通用技术要求》；8.2引用了GB 4793.1《测量、控制和实验室用电气设备的安全要求 第1部分：通用要求》；8.3引用了GB 50217《电力工程电缆设计标准》和SB/T 227《食品机械通用技术条件 电气装置技术要求》。 1. 术语和定义 3.1 生鲜肉类产品 fresh meat products 经屠宰加工后得到的未经冻结处理的畜禽胴体、分割分切产品和可食用副产品。 根据NY/T 2534-2025《生鲜肉冷链物流技术规范》中3.1生鲜肉的定义“经屠宰加工后得到的未经冻结处理的畜禽胴体、分割分切产品和可食用副产品”进行参考，本文件在不改变其核心特征的前提下，将术语扩展为“生鲜肉类产品”，以覆盖冷库中实际贮藏的相关肉类类别。该调整有利于提高术语的适用范围，使标准内容与实际管理对象保持一致，从而增强使用过程中的可操作性。 3.2 冷库 cold store 采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑，