DB5201/T 140.1-2024 大棚蔬菜栽培技术规程 第1部分：螺丝椒

ICS65.020.20

CCSB31

5201

贵阳市地方标准

DB5201/T140.1—2024

大棚蔬菜栽培技术规程

第1部分：螺丝椒

Technicalcodeofpracticeforcultivationofgreenhousevegetables

—Part1：Screwpeppercultivation

2024-06-20发布2024-09-01实施

贵阳市市场监督管理局发布

DB5201/T140.1—2024

目次

前言.................................................................................II

引言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境...........................................................................1

5品种选择...........................................................................1

6育苗...............................................................................2

7整地施肥...........................................................................3

8定植...............................................................................3

9覆膜...............................................................................3

10田间管理..........................................................................4

11病虫害防控........................................................................5

12采收..............................................................................5

13生产档案..........................................................................5

附录A（资料性）主要病虫害常用药剂防治方法...........................................6

附录B（资料性）田间生产记录表.......................................................7

I

DB5201/T140.1—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB5201/T140《大棚蔬菜栽培技术规程》的第1部分。DB5201/T140已经发布了以下部分：

——第1部分：螺丝椒；

——第2部分：番茄；

——第3部分：黄瓜；

——第4部分：苦瓜。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由贵阳市蔬菜技术推广站提出。

本文件由贵阳市农业农村局归口。

本文件主要起草单位：贵阳市蔬菜技术推广站、贵州大学、贵阳市菜篮子集团有限公司、开阳县农

业农村局、修文县农业农村局、息烽县农业农村局、清镇市农业农村局、花溪区农业农村局、贵阳市蔬

菜学会。

本文件主要起草人：陈林、周贵平、张智柱、孙泉、周霞、秦世敏、孔维伟、徐秀红、陈永波、

任雪莲、刘江、向鹏程、邓贵华、汪萍、莫邦兰。

II

DB5201/T140.1—2024

引言

大棚蔬菜的规范化种植是蔬菜产业发展的重要途径，结合贵阳的地域和气候特点，采用先进和可行

的大棚蔬菜栽培技术，提高大棚蔬菜规模化种植技术水平，推动大棚蔬菜产业高质量发展。DB5201/T140

《大棚蔬菜栽培技术规程》旨在确立大棚蔬菜栽培的相关要求，拟由四个部分构成：

——第1部分：螺丝椒。目的在于规定大棚螺丝椒栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、

定植、覆膜、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。

——第2部分：番茄。目的在于规定大棚番茄栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、定植、

覆膜、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。

——第3部分：黄瓜。目的在于规定大棚黄瓜栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、覆膜、

定植、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。

——第4部分：苦瓜。目的在于规定大棚苦瓜栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、覆膜、

定植、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。

III

DB5201/T140.1—2024

大棚蔬菜栽培技术规程

第1部分：螺丝椒

1范围

本文件规定了大棚蔬菜栽培螺丝椒的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、定植、覆膜、田间管

理、病虫害防治、采收、生产档案等。

本文件适用于大棚蔬菜螺丝椒的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2118蔬菜育苗基质

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

土壤电导率（EC值）

测定土壤水溶盐的指标。

3.2

回头椒

辣椒植株主枝结果结束后，利用侧枝再次结的果。

4产地环境

选择土层深厚肥沃、富含有机质和通透良好的中性或微酸性（pH6.0～pH7.0）壤土地块。空气质

量应符合GB3095的规定，农田灌溉水质应符合GB5084的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定。

5品种选择

宜采用嫁接苗。接穗选用品质优良、耐低温、耐弱光、早熟、商品性好的品种。砧木选用亲和性好、

抗青枯病、根腐病等的专用嫁接品种。

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DB5201/T140.1—2024

6育苗

6.1育苗方式

采用穴盘嫁接育苗；穴盘宜使用72孔规格。育苗基质应符合NY/T2118的规定。

6.2播种时期

12月下旬播种，砧木比接穗提前3d～4d播种。

6.3播种

6.3.1种子处理

采用温汤浸种，将种子放入55℃水中浸泡15min～20min，水温降至28℃～30℃后继续浸泡4h～

6h后捞出种子晾干备用。种子符合GB16715.3的规定。

6.3.2播种方法

播种深度0.8cm～1cm,每穴播种1粒，喷透水,以穴盘底部渗出水为宜。

6.3.3催芽

将播种穴盘置于25℃～28℃的育苗环境中进行催芽。75%以上种子出土后及时将苗盘移出，摆放

在苗床上。

6.4嫁接前苗期管理

温度保持白天25℃～30℃，夜间20℃～25℃，空气相对湿度保持70%～80%，苗盘基质相对含

水量保持85%，子叶完全展开后可结合喷水喷施育苗肥2次～3次。

6.5嫁接

采用贴接方法嫁接。砧木长至4片～5片真叶，接穗长至3片～4片真叶时嫁接为宜。将接穗苗斜切去

根部，保留4cm～5cm苗茎作为接穗；用刀片把砧木苗从顶端斜切，将接穗切面贴接到砧木的切面上，

用嫁接夹固定。

6.6嫁接愈合管理

6.6.1将嫁接苗放入白天温度25℃～28℃、夜间温度18℃～22℃、空气相对湿度95%以上、全遮

光的环境中，迅速盖好薄膜保湿。

6.6.2嫁接2d后早晚揭膜通风；3d～5d愈合后，温室内白天温度保持23℃～26℃、夜间温度保

持16℃～20℃，遮光率在75%以上，相对湿度80%以上，逐渐加大透光率和通风量，待新叶开始生长

后再进行正常管理。

6.7壮苗

嫁接苗长至5叶～7叶，种苗株高10cm～14cm，嫁接口愈合良好，植株生长健壮、整齐，根系发达，

茎粗壮，叶色浓绿，无病虫害、无损伤，相对整齐一致。

2

DB5201/T140.1—2024

7整地施肥

7.1前茬清园

清除前茬作物秸秆、残菜、杂草、废旧地膜、滴灌带等，保持田间清洁。

7.2机耕和施肥

机耕和施肥如下：

a)翻犁1次，犁地深度25cm～30cm；

b)旋耕1次，每667m2均匀撒施腐熟有机肥2000kg～4000kg，三元复合肥（N:P:K=15:15:15）

30kg，土壤pH大于6.5，施用过磷酸钙40kg，pH小于6.5，施用钙镁磷40kg；

c)撒施后第二次旋