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DB51/T 3107-2023 火锅节约管理规范

DB51/T 3107-2023 Hot pot meal planning and management specifications

四川省地方标准 简体中文 现行 页数：10页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB51/T 3107-2023
标准类型
四川省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A10/19 经济、文化
国际标准分类号（ICS）
03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合
发布日期
2023-08-22
实施日期
2023-10-01
发布单位/组织
四川省市场监督管理局
归口单位
四川省商务厅
适用范围
本文件规定了火锅节约管理规范的术语和定义、总则、设施、设备、人员、采购储藏、加工制作、销售服务等方面的要求。 本文件适用于火锅企业节约行为的管理。

发布历史

文前页预览

DB51/T 3107-2023 火锅节约管理规范-第1页
DB51/T 3107-2023 火锅节约管理规范-第2页
DB51/T 3107-2023 火锅节约管理规范-第3页

研制信息

起草单位：
四川旅游学院、成都市标准化研究院、四川省火锅协会、四川省食品安全协会、成都市皇城老妈酒店管理有限公司、四川至膳品牌管理有限公司、成都巴蜀大将餐饮管理有限公司、成都钢五区顾大妈餐饮管理有限公司、成都蜀大侠餐饮管理有限公司、四川川西坝子餐饮管理有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司、广汉市航佳食品有限公司、采昀餐饮文化有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司、成都大龙燚餐饮管理有限公司、成都市老码头餐饮娱乐有限公司
起草人：
杜莉、陈祖明、蒋丽琼、严龙、陈丽兰、赵文鹏、赵维、冯永地、蒲开阳、孔令龙、刘少全、唐天府、魏明、江海浪、郑守强、杨礼学、张泽兵、葛应军、陈实、吴东、王文军、沈洪光
出版信息：
页数：10页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS03.100.01

CCSA10

DB51

四川省地方标准

DB51/T3107—2023

火锅节约管理规范

2023-08-22发布2023-10-01实施

四川省市场监督管理局发布

DB51/T3107—2023

目次

前言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4总则...............................................................................1

5设施、设备.........................................................................2

6人员...............................................................................2

7采购储藏...........................................................................2

8加工制作...........................................................................3

9销售服务...........................................................................3

I

DB51/T3107—2023

II

DB51/T3107—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1

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