DB1502/T 025.7-2024 诚信计量管理规范 第7部分：餐饮企业

ICS17.020

CCSA50

1502

包头市地方标准

DB1502/T025.7—2024

诚信计量管理规范

第7部分：餐饮企业

Specificationfortrustworthinessmetrologymanagement

——Part7:Restaurant

2024-06-24发布2024-07-24实施

包头市市场监督管理局发布

DB1502/T025.7—2024

目次

前言.................................................................................II

引言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4组织与管理.........................................................................1

4.1总则...........................................................................1

4.2职责...........................................................................2

4.3管理制度.......................................................................2

4.4法定计量单位...................................................................2

5计量器具...........................................................................2

5.1配备...........................................................................2

5.2使用...........................................................................3

5.3建档...........................................................................3

5.4量值溯源.......................................................................4

5.5计量检查.......................................................................4

6诚信服务...........................................................................4

6.1菜品管理.......................................................................4

6.2诚信计量自我承诺...............................................................4

6.3投诉纠纷.......................................................................4

6.4持续改进.......................................................................5

附录A（资料性）计量器具台账.........................................................6

附录B（资料性）诚信计量自我承诺书...................................................7

附录C（资料性）投诉处理记录.........................................................8

I

DB1502/T025.7—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB1502/T025《诚信计量管理规范》第7部分。DB1502/T025已经发布了以下部分：

——第1部分：集贸市场；

——第2部分：商场超市；

——第3部分：加油站；

——第4部分：巡游出租汽车；

——第5部分：眼镜验配企业；

——第6部分：医疗卫生机构；

——第7部分：餐饮企业。

本文件由包头市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：包头市检验检测中心、包头市市场监督管理局、包头轻工职业技术学院、包头市

餐饮协会、内蒙古九悦餐饮管理有限公司。

本文件主要起草人：陈媛媛、郭华、高君斌、丁志军、耿洪燕、赵光远、何宇、李霞、董宇、王思

露、朱长盛、王欣、鲁永强、王玺、何健。

II

DB1502/T025.7—2024

引言

为进一步推进诚信计量体系建设，营造诚信经营市场环境，根据《商业服务业诚信计量行为规范》

《服务业诚信计量监督管理制度建设指南》等文件要求，在集贸市场、商场超市、加油站、巡游出租汽

车、眼镜验配企业、医疗卫生机构、餐饮企业等与人民群众密切相关的服务业领域，制定诚信计量管理

规范地方标准，引导企业提升诚信计量管理水平和工作能力。拟由七个部分构成。

——第1部分：集贸市场。目的在于引导集贸市场落实主体责任，开展诚信计量制度建设，规范诚

信计量行为，践行诚信计量自我承诺，持续提升计量保证能力和诚信计量管理水平，营造公平

交易市场环境，保护消费者的合法权益。

——第2部分：商场超市。目的在于引导商场超市落实主体责任，开展诚信计量制度建设，规范诚

信计量行为，践行诚信计量自我承诺，持续提升计量保证能力和诚信计量管理水平，营造公平

交易市场环境，保护消费者的合法权益。

——第3部分：加油站。目的在于引导加油站落实主体责任，开展诚信计量制度建设，规范诚信计

量行为，践行诚信计量自我承诺，持续提升计量保证能力和诚信计量管理水平，营造公平交易

市场环境，保护消费者的合法权益。

——第4部分：巡游出租汽车。目的在于引导巡游出租汽车行业落实主体责任，开展诚信计量制度

建设，规范诚信计量行为，践行诚信计量自我承诺，持续提升计量保证能力和诚信计量管理水

平，营造公平交易市场环境，保护消费者的合法权益。

——第5部分：眼镜验配企业。目的在于引导眼镜验配企业落实主体责任，开展诚信计量制度建设，

规范诚信计量行为，践行诚信计量自我承诺，持续提升计量保证能力和诚信计量管理水平，营

造公平交易市场环境，保护消费者的合法权益。

——第6部分：医疗卫生机构。目的在于引导医疗卫生机构落实主体责任，开展诚信计量制度建设，

规范诚信计量行为，践行诚信计量自我承诺，持续提升计量保证能力和诚信计量管理水平，营

造健康发展的医疗环境，保护患者的合法权益。