DB4107/T 486-2021 蛋鸭规模化饲养生产技术规范

ICS65.020.30

CCSB43

4107

新乡市地方标准

DB4107/T486—2021

蛋鸭规模化饲养生产技术规范

2021-04-14发布2021-05-14实施

新乡市市场监督管理局发布

DB4107/T486—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由新乡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：新乡市畜牧技术推广站、新乡市农业综合行政执法支队、新乡市动物检疫站、新

乡市动物疫病预防控制中心、新乡市畜产品质量监测检验中心、封丘县卓杨蛋鸭养殖场。

本文件主要起草人：李焦魏、雷亚非、贾佳丽、李强、王玉锋、张昆、王海涛、张建勇。

I

DB4107/T486—2021

蛋鸭规模化饲养生产技术规范

1范围

本文件规定了蛋鸭规模饲养场在生产过程中的养殖环境、引种、饲养管理、疫病防治、档案管理。

本文件适用于新乡市蛋鸭规模化饲养。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2749-2015食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB3095环境空气质量标准

GB13078-2017饲料卫生标准

GB/T16569-1996畜禽产品消毒规范

GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388-1999禽场环境质量标准

NY/T2843-2015动物及动物产品运输兽医卫生规范

NY/T3075-2017畜禽养殖场消毒技术

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4养殖环境

场址选择

4.1.1场址应符合环境保护和兽医防疫要求，远离水源保护区、风景名胜区、人口密集区等环境敏感

区域。鸭场周围环境、鸭舍内空气质量符合GB3095和NY/T388-1999的要求。

4.1.2鸭场应建在地势高燥、开阔平整、避风向阳、采光充足、交通便利，排水良好和隔离条件好，

便于防疫的地方。

4.1.3鸭场周围3km内无化工厂、采矿场、皮革厂等工业“三废”污染源；1km内无屠宰场、肉品

加工厂，或其他畜牧养殖场等污染源。距离村镇（居民点）500m以上，距离主要公路干线、学校、城

镇居民区等设施1km以上。

场区布局

4.2.1严格执行生产区和生活区相隔离原则，生产区入口设大门、消毒池和更衣消毒室，鸭场内净道、

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污道分离，互不交叉。

4.2.2根据主导风向、地势坡向，依次设员工生活区、饲料储存加工区、生产管理区、饲养区、粪污

处理区，各区有效分割，相互独立。

4.2.3鸭场周围有围墙或防疫沟，并建有绿化隔离带。有与其饲养规模匹配的排水、排污、贮粪、污

物处理等设施，防止污物、恶臭对环境造成污染。

鸭舍建筑

4.3.1鸭舍建筑根据当地气候条件、建筑物用途及环境条件，按照经济合理、安全适用、因地制宜、

就地取材和施工方便等原则，合理选择鸭舍建筑类型，要求防寒保暖，通风良好，便于清洗消毒、简洁

实用。

4.3.2鸭舍按用途可分为育雏舍、育成舍和产蛋舍三种，房舍内干燥、通风、清洁，鸭舍周围要排水

通畅，运动场平坦。

5引种

种鸭或商品鸭应从非疫区、具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鸭场

或专业孵化场引进。运输过程中的兽医卫生要求按照NY/T2843-2015标准执行。

同一栋鸭舍的所有鸭应来源于同一鸭场或孵化场同一批次的雏鸭。

6饲养管理

饲料与饲料添加剂产品的质量安全要求

6.1.1禁止使用国家禁用药物及有毒有害物质（β-兴奋剂、镇静剂、激素类等），使用含抗生素和化

学合成抗菌药时应严格按药物作用说明控制用量和保证停药期。

6.1.2严格按《药物饲料添加剂使用规范》使用药物饲料添加剂。产蛋期及开产前5周内蛋鸭饲料中

不得使用药物饲料添加剂。

6.1.3使用的饲料原料及配合饲料产品应符合GB13078-2017的要求。

蛋鸭的饲料营养配制标准

应满足蛋鸭生长、产蛋需要，各阶段蛋鸭饲料配制指标，列于表1。

表1蛋鸭配合饲料营养水平

单位为%

指标粗脂肪粗蛋白粗纤维粗灰分钙磷食盐

育成期≥2.5≥14.0≤8.0≤15.00.8～1.1≥0.50.3～0.8

产蛋期≥2.5≥18.0≤6.0≤13.02.6～3.6≥0.50.3～0.8

育雏期