T/LPCX 01-2020 黎平香茶

范围:本标准规定了黎平香茶的术语和定义、产地环境、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则及标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于黎平香茶的生产、加工和销售; 主要技术内容:6.1原料（鲜叶）芽叶完整、匀嫩、新鲜、无污染、无病虫斑、无非茶类杂物。分为三个等级：特级: 一芽一叶、一芽二叶初展。一级：一芽二叶初展、一芽二叶。二级：一芽二叶、一芽二、三叶。6.2产品品质正常，无劣变，无异味。不含非茶类夹杂物。不着色，不添加任何物质。6.3感官品质感官品质特征应符合表1的规定。表1黎平香茶感官品质特征等级外形汤色香气滋味叶底特级条索卷曲、紧结、匀整、绿润嫩绿、明亮持久，嫩栗香浓爽、尚鲜嫩黄绿一级条索卷曲、尚紧结、匀整、绿尚润绿明亮栗香醇和、尚爽深绿二级条索尚卷曲、尚紧结匀整、灰绿尚润黄绿亮纯正显栗香醇正深绿6.4理化指标理化指标应符合表2的规定，其它指标应符合DB52/T 442.2的规定。表2黎平香茶理化指标项目特级一级二级水分（质量分数）/%    ≤6.56.5 7.0水浸出物（质量分数）/%    ≥42.041.039.0总灰分（质量分数）/%    ≤6.06.06.5粉末（质量分数）/%    ≤1.01.01.0粗纤维（质量分数）/%    ≤12.013.014.0茶多酚（质量分数）/%     ≥14.514.012.56.5安全指标6.5.1污染物限量铅含量限量应符合表3的规定，其他污染物限量应符合GB 2762的规定。表3黎平香茶铅含量限量指标指标单位限量铅（以Pb计）   ≤/3.56.5.2农药残留限量应符合表4规定，其他农药残留限量应符合GB 2763的规定。表4黎平香茶农药残留限量指标指标单位限量吡虫啉   ≤/0.2草甘膦   ≤/0.5虫螨腈   ≤/10.0啶虫脒   ≤/2.0联苯菊酯   ≤/2.0茚虫威   ≤/2.06.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6.7加工6.7.1生产过程卫生要求应符合GB 14881的规定。6.7.2加工场所应符合DB52/T 634的规定。6.7.3加工工艺应符合DB52/T 634的规定。7试