DB43/T 2971-2024 桃江竹叶茶加工技术规程

ICS67.140.10

CCSX55

43

湖南省地方标准

DB43/T2971—2024

桃江竹叶茶加工技术规程

CodeofpracticeforTaojiangzhuyeteaproduction

2024-05-13发布2024-07-13实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T2971—2024

目次

前言................................................................................II

引言...............................................................................III

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4原料要求..........................................................................1

5加工条件..........................................................................1

6加工工艺..........................................................................2

7质量管理..........................................................................3

8标志、标签、包装、运输和贮存......................................................3

附录A（资料性）生产加工记录表......................................................4

参考文献.............................................................................5

I

DB43/T2971—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：桃江县农业农村局、湖南省茶叶学会、益阳市农业科学院、桃江县茶业协会、桃

江县市场监督管理局、湖南浩茗茶业食品有限公司、桃江县福延峰生态农业服务有限公司、益阳资江缘

茶业有限公司、桃江县汇泉农业发展有限公司、桃江县圣恩茶业有限公司。

本文件主要起草人：罗奕凡、胡德合、陈敏、王平、严玲玲、龚建新、李敏、周克明、肖楚傲、罗

小军、肖灿、熊艳辉、邓升彬、刘思琪、陈普、张德兵、符呈祥、莫军、文蓉、昌智才、李放林、罗明

强、黎宇斌、易晓华、赵华安。

II

DB43/T2971—2024

引言

桃江竹叶是经中华人民共和国农业农村部认定的农产品地理标志登记产品，是以保护区域范围内

茶叶鲜叶为原料，按摊青、杀青、清风、理条、整形、烘焙等工艺加工而成的具有外形扁平，形似竹叶，

色泽绿润隐毫显，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀亮品质特征的绿茶产品。用于规范

桃江竹叶的原产地和特质品质。桃江竹叶农产品地理标志地域保护范围为桃江县境内桃花江镇、浮邱山

乡、高桥乡、沾溪镇、修山镇、三