SB/T 10576-2010 冬瓜流通规范

ICS67.080.01

B31

备案号:—

306182011

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT105762010

冬瓜流通规范

Secificationofcirculationforwaxourds

pg

2010-12-21发布2011-03-01实施

中华人民共和国商务部发布

中华人民共和国国内贸易

行业标准

冬瓜流通规范

/—

SBT105762010

*

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街号

16

邮政编码:

100045

网址:

g

服务热线:

010-68522006

年月第一版

20113

*

书号:·

1550662-21588

版权专有侵权必究

/—

SBT105762010

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中国人民共和国商务部提出并归口。

:、、

本标准起草单位商务部流通产业促进中心商务部市场体系建设司北京锦绣大地农业股份有限

()。

公司检测中心河北北方学院

:、、、、、、、、、。

本标准主要起草人朱玉梅赵海香曹德荣胡剑萍王妍妍张俊平刘华琳赵孟彬肖静王菲

Ⅰ

/—

SBT105762010

冬瓜流通规范

1范围

、、、、。

本标准规定了冬瓜的术语和定义商品质量基本要求商品等级包装标识和流通过程要求

,。

本标准适用于黑皮冬瓜流通的经营和管理其他种类的冬瓜可参照执行

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

/包装用聚乙烯吹塑薄膜

GBT4456

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

成熟度dereeofmaturit

gy

,,。

冬瓜达到生理成熟发育充分种子成熟

4商品质量基本要求

4.1具有该品种固有的色泽和形状。

、,、、、。

4.2瓜体完整洁净无明显机械损伤腐烂病虫害畸形和冷害

、、。

4.3污染物限量农药最大残留限量应符合GB2762GB2763的有关规定

5商品等级

,、、、

商品质量在符合第章规定的前提下黑皮冬瓜依据成熟度新鲜度完整度和均匀度分为一级二

4

,。

级等级指标应符合表规定

1

表1黑皮冬瓜等级

等级

指标

一级二级

,,。,,。

成熟度发育充分种子成熟瓜皮硬实发育充分种子成熟瓜皮较硬实

;,。;,。

新鲜度瓜皮光滑鲜亮肉质紧密不松软瓜皮无皱缩肉质较紧密不松软

完整度无机械损伤和斑痕。有轻微机械损伤和斑痕。

,、,。,、,。

均匀度瓜形端正颜色大小均匀瓜重≥10kg瓜形较端正颜色大小较均匀瓜重≥6kg

:。

注冬瓜等级示例参见附录A

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