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GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉

GB/T 17238-2008 Fresh and frozen beef,cuts

国家标准 中文简体 被代替 已被新标准代替，建议下载标准 GB/T 17238-2022 | 页数：9页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 17238-2008
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
中国标准分类号（CCS）
X22 肉类加工制品
国际标准分类号（ICS）
67.120.01 动物制品综合
发布日期
2008-06-27
实施日期
2008-10-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国商务部
适用范围
本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。

发布历史

文前页预览

GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉-第1页
GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉-第2页
GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉-第3页

研制信息

起草单位：
商务部屠宰技术鉴定中心、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、 南京农业大学
起草人：
胡铁军、何彬、魏玉玲、周光宏、李春保、张新玲、胡新颖
出版信息：
页数：9页 | 字数：16 千字 | 开本： 大16开

内容描述

犐犆犛６７．１２０．０１

犡２２

中华人民共和国国家标准

／—

犌犅犜１７２３８２００８

代替／—

ＧＢＴ１７２３８１９９８

鲜、冻分割牛肉

，

犉狉犲狊犺犪狀犱犳狉狅狕犲狀犫犲犲犳犮狌狋狊

２００８０６２７发布２００８１００１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

／—

犌犅犜１７２３８２００８

前言

本标准代替／—《鲜、冻分割牛肉》。

ＧＢＴ１７２３８１９９８

本标准与／—相比主要变化如下：

ＧＢＴ１７２３８１９９８

———依据／—《牛肉质量分级》对分割牛肉的产品名称进行重新命名；

ＮＹＴ６７６２００３

———对产品的冷却、分割、贮藏或冻结进行更

定制服务

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    替代以下标准
    GB/T 17238-1998
    GB/T 17238-1998 鲜、冻分割牛肉
    被代替
    被以下标准替代
    GB/T 17238-2022
    GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉
    现行

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