DB3411/T 0002-2021 餐饮节约行为规范

ICS03.080.01

A10DB3411

滁州市地方标准

DB3411/T0002—2021

餐饮节约行为规范

SpecificationofCateringThriftBehavior

2021-05-06发布2021-05-06实施

滁州市市场监督管理局发布

DB3411/T0002—2021

目   次

前言................................................................................Ⅱ

引言................................................................................Ⅲ

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4指导原则..........................................................................2

5基本要求..........................................................................2

6具体要求..........................................................................3

6.1社会餐饮.......................................................................3

6.2单位食堂.......................................................................3

6.3公务用餐.......................................................................3

6.4家庭用餐.......................................................................4

6.5农村自办宴席...................................................................4

6.6网络餐饮.......................................................................4

7宣传引导..........................................................................4

8考核评价..........................................................................5

参考文献.............................................................................6

I

DB3411/T0002—2021

前   言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由滁州市市场监督管理局提出。

本文件由滁州市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：滁州市市场监督管理局、滁州市商务局、滁州市文明办、滁州市餐饮行业协会。

本文件主要起草人：费明武、孙荣海、周军、徐以成、陈曦、许永明。

II

DB3411/T0002—2021

引   言

从2012年提出中央八项规定，到2020年作出关于制止餐饮浪费行为重要指示，厉行勤俭节约、反对

铺张浪费，一直是党中央和习近平总书记强调关心的重大问题。近几年来，全党全国上下深入贯彻习总

书记重要指示精神，各地各部门、各行业掀起了践行文明健康绿色环保生活方式的热潮。滁州市自2018

年以来，以创建全国文明城市为契机，大力贯彻中央、省、市各级规定要求，在餐饮环节积极倡导和开

展文明用餐、光盘行动、公筷公勺行动、制止餐饮浪费行为等活动，坚决遏制“舌尖上的浪费”，取得

了明显的成效。

为进一步贯彻落实各级关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，规范我市制止餐饮浪费行为工

作指导，巩固提升城市精神文