T/CBJ 2310-2024 酱香型白酒核心产区（仁怀） 酱香型白酒（大曲）生产技术规范
T/CBJ 2310-2024 Sauce-flavored Baijiu Core Producing Area (Renhuai) and Specification for Production Technology of Sauce-flavored Baijiu (Daqu)
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/CBJ 2310-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-12-30
实施日期
2025-01-30
发布单位/组织
-
归口单位
中国酒业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)制酒生产工艺流程,技术要求和试验方法。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)的生产、贮存、勾调、包装全过程
发布历史
-
2024年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 仁怀酱香白酒科研所、中国酒业协会、中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、贵州省酒类产品质量检验检测院、贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司、劲牌茅台镇酒业有限公司、贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂有限责任公司、贵州酣客君丰酒业有限公司、北京首都酒业有限公司、贵州荷花酒业(集团)有限公司、贵州醉泉酿酒有限公司、贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司
- 起草人：
- 王迁、唐平华、玉光惠、何菲、王旭亮、杜静怡、涂华彬、牟明月、杨玉波、孙时光、陈仁远、李小波、符尧、陈帆、梁明锋、蔡辰敏、佘荣书、闫寅卓、吴光才、吴和洋、李朝云、陈安泽、付宇豪、张悍仁、刘海坡、刘凯毅
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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