T/CHC 1004.1-2023 植物基食品 第1部分：植物基奶粉
T/CHC 1004.1-2023 Plant-based foods - Part 1: Plant-based milk powder
基本信息
本文件适用于植物基食品中植物基奶粉的生产、检验和销售。
发布历史
-
2023年04月
文前页预览
研制信息
- 起草单位：
- 昆明生物制造研究院有限公司、黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司、赞倍司生物技术(上海)有限公司、永和食品(中国)股份有限公司、龙王致新(北京)科技有限公司、杭州九阳豆业有限公司、宁波御坊堂生物科技有限公司、上海莱雀生物科技有限公司、广西梧州冰泉实业股份有限公司、华熙生物科技股份有限公司、浙江旺林生物科技有限公司、西安隆泽生物工程有限责任公司、佳木斯冬梅大豆食品有限公司、江中食疗科技有限公司、徐州方德食品有限公司、泰州市联横食品有限公司、青岛德慧海洋生物科技有限公司、佳禾食品工业股份有限公司、北京标准化研究院
- 起草人：
- 盛军、范志军、虞哲勇、林建雄、李奕迅、詹碧琳、贾福怀、许彬、侯俊杰、王勇志、程鸿财、王让成、王雍凯、付玉梅、李聪、解新宇、杨松涛、柳新荣、谢翔燕、蔡京蓉、李文静、孙莉、王文慧、赵存朝、姜苏、曹建柱、陈元庆、董良杰、钟仁庆、刘贵斌
- 出版信息：
- 页数：24页 | 字数：41 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS6716001
CCSX.51.
团体标准
T/CHC10041—2023
.
植物基食品第1部分植物基奶粉
:
Plant-basedfoods—Part1Plant-basedmilkowders
:p
2023-04-07发布2023-04-07实施
中国保健协会发布
中国标准出版社出版
T/CHC10041—2023
.
前言
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
本文件是植物基食品的第部分已经发布了以下部分
T/CHC1004《》1。T/CHC1004:
第部分植物基奶粉
———1:;
第部分蛋白液体饮料
———2:;
第部分肉制品
———3:。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任
。。
本文件由中国保健协会食物营养与安全专业委员会提出
。
本文件由中国保健协会归口
。
本文件起草单位昆明生物制造研究院有限公司黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司赞
:、、
倍司生物技术上海有限公司永和食品中国股份有限公司龙王致新北京科技有限公司杭州九
()、()、()、
阳豆业有限公司宁波御坊堂生物科技有限公司上海莱雀生物科技有限公司广西梧州冰泉实业股份
、、、
有限公司华熙生物科技股份有限公司浙江旺林生物科技有限公司西安隆泽生物工程有限责任公司
、、、、
佳木斯冬梅大豆食品有限公司江中食疗科技有限公司徐州方德食品有限公司泰州市联横食品有限
、、、
公司青岛德慧海洋生物科技有限公司佳禾食品工业股份有限公司北京标准化研究院
、、、。
本文件主要起草人盛军范志军虞哲勇林建雄李奕迅詹碧琳贾福怀许彬侯俊杰王勇志
:、、、、、、、、、、
程鸿财王让成王雍凯付玉梅李聪解新宇杨松涛柳新荣谢翔燕蔡京蓉李文静孙莉王文慧
、、、、、、、、、、、、、
赵存朝姜苏曹建柱陈元庆董良杰钟仁庆刘贵斌
、、、、、、。
Ⅰ
T/CHC10041—2023
.
引言
植物基食品由以下部分构成
T/CHC1004《》:
第部分植物基奶粉
———1:;
第部分蛋白液体饮料
———2:;
第部分肉制品
———3:。
Ⅱ
T/CHC10041—2023
.
植物基食品第1部分植物基奶粉
:
1范围
本文件规定了植物基食品中植物基奶粉的产品分类基本要求技术条件检验规则标签标志包
、、、、、、
装运输和贮存的要求
、。
本文件适用于植物基食品中植物基奶粉的生产检验和销售
、。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
。,
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
,;,()
本文件
。
包装储运图示标志
GB/T191
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2760
食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2761
食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2762
食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.1
食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.2
食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.3
食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB4789.15
食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.3
食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.5
食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.6
植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
GB/T5009.183
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
饮料通则
GB/T10789
食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB14880
食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB28050
食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
GB29921
定量包装商品净含量计量检验规则
JJF1070
定量包装商品计量监督管理办法年月日国家市场监督管理总局令第号
(202331670)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
植物基奶粉plant-basedmilkpowders
以植物原料包括藻类和真菌类或其制品为蛋白质脂肪等来源添加或不添加其他配料经破碎
()、,,、
1
定制服务
推荐标准
- DB44/T 551-2008 肥料中主要有害物限量 2008-07-11
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- DB51/T 853-2008 计算机信息系统及地(站)防雷装置检测技术规范 2008-08-08
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