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GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数

GB/T 4789.3-2008 Microbiological examination of food hygiene—Enumeration of coliforms

国家标准 中文简体 废止 已被新标准代替，建议下载标准 GB 4789.3-2025 | 页数：10页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 4789.3-2008
相关服务
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标准类型
国家标准
标准状态
废止
中国标准分类号（CCS）
C53 食品卫生
国际标准分类号（ICS）
07.100.30 食品微生物学
发布日期
2008-11-21
实施日期
2009-03-01
发布单位/组织
中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国卫生部
适用范围
本标准规定了食品中大肠菌群计数的方法。
本标准适用于各类食品中大肠菌群的计数。

发布历史

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GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数-第1页
GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数-第2页
GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数-第3页
GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数-第4页

研制信息

起草单位：
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
起草人：
刘秀梅、袁宝君、刘中学、刘弘、陈敏、卢行安、田静
出版信息：
页数：10页 | 字数：17 千字 | 开本： 大16开

内容描述

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中华人民共和国国家标准

／—

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食品卫生微生物学检验

大肠菌群计数

—

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２００８１１２１发布２００９０３０１实施

中华人民共和国卫生部

发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

食品卫生微生物学检验

大肠菌群计数

／—

ＧＢＴ４７８９．３２００８

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街号

１６

邮政编码：

１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

ｐ

电话：

６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

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开本／印张字数千字

８８０×１２３０１１６０．７５１７

年月第一版年月第一次印刷

２００９３２００９３

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    GB 4789 第25部分
    GB/T 4789.25-2003 食品卫生微生物学检验 酒类检验
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    第25部分 现行
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    GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
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    GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
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    GB 4789 第27部分
    GB/T 4789.27-2003 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留量检验
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    GB 4789 第29部分
    GB/T 4789.29-2003 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验
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    GB/T 4789.30-2003 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
    第30部分 被代替
    GB/T 4789.30-2008 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
    第30部分 废止
    GB 4789.30-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
    第30部分 被代替
    GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
    第30部分 现行
    GB 4789.30-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
    第30部分 即将实施
    GB 4789 第31部分
    GB/T 4789.31-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法
    第31部分 被代替
    GB 4789.31-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验
    第31部分 现行
    GB 4789 第32部分
    GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测
    第32部分 被代替
    GB 4789 第33部分
    GB/T 4789.33-2003 食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验
    第33部分 废止
    GB 4789.33-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粮食制品采样和检样处理
    第33部分 现行
    GB 4789 第34部分
    GB/T 4789.34-2003 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验
    第34部分 被代替
    GB/T 4789.34-2008 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验
    第34部分 被代替
    GB 4789.34-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定
    第34部分 被代替
    GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验
    第34部分 现行
    GB 4789 第35部分
    GB/T 4789.35-2003 食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验
    第35部分 被代替
    GB/T 4789.35-2008 食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验
    第35部分 废止
    GB 4789.35-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
    第35部分 被代替
    GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
    第35部分 被代替
    GB 4789.35-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
    第35部分 现行
    GB 4789 第36部分
    GB/T 4789.36-2008 食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验
    第36部分 被代替
    GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验
    第36部分 现行
    GB 4789 第37部分
    GB/T 4789.37-2008 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数
    第37部分 废止
    GB 4789 第38部分
    GB/T 4789.38-2008 食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数
    第38部分 被代替
    GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
    第38部分 现行
    GB 4789.38-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
    第38部分 即将实施
    GB 4789 第39部分
    GB/T 4789.39-2008 食品卫生微生物学检验 粪大肠菌群计数
    第39部分 被代替
    GB 4789.39-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数
    第39部分 现行
    GB 4789 第40部分
    GB/T 4789.40-2008 食品卫生微生物学检验 阪崎肠杆菌检验
    第40部分 废止
    GB 4789.40-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验
    第40部分 被代替
    GB 4789.40-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验
    第40部分 现行
    GB 4789.40-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验
    第40部分 现行
    GB 4789 第42部分
    GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验
    第42部分 现行
    GB 4789.42-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验
    第42部分 即将实施
    GB 4789 第43部分
    GB 4789.43-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定
    第43部分 现行
    GB 4789 第44部分
    GB 4789.44-2020 食品安全国家标准 食品微生物学检验 创伤弧菌检验
    第44部分 现行
    GB 4789 第45部分
    GB 4789.45-2023 食品安全国家标准 微生物检验方法验证通则
    第45部分 现行
    GB 4789 第46部分
    GB 4789.46-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理
    第46部分 现行
    GB 4789 第47部分
    GB 4789.47-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食用油脂制品采样和检样处理
    第47部分 现行
    GB 4789 第48部分
    GB 4789.48-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜂产品采样和检样处理
    第48部分 现行
    GB 4789 第49部分
    GB 4789.49-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验
    第49部分 现行
    替代以下标准
    GB/T 4789.3-2003
    GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
    被代替
    被以下标准替代
    GB 4789.3-2010
    GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
    被代替
    采用标准
    美国食品药品管理局(FDA)《细菌学分析手册》第4章大肠杆菌和大肠菌群计数(2002年)
    美国食品药品管理局(FDA)《细菌学分析手册》第4章大肠杆菌和大肠菌群计数(2002年)
    国际分析家学会(AOAC INTERNATIONAL)AOAC 991.14《食品中大肠菌群和大肠杆菌计数　Petrifilm测试片法》(1994年)
    国际分析家学会(AOAC INTERNATIONAL)AOAC 991.14《食品中大肠菌群和大肠杆菌计数　Petrifilm测试片法》(1994年)

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