适用范围：食品微生物检测是保障食品安全与公共健康的核心环节，传统方法主要依赖实验室人工操作与标准化培养检测流程。然而，随着食品产业链日益复杂化、检测样本量迅速增长以及对风险监测响应的时效性要求不断提高，传统检测模式在准确率、效率和覆盖范围方面面临瓶颈。 近年来，借助大数据技术的发展与人工智能算法的快速迭代，智能微生物识别与检测辅助系统在食品安全领域逐步应用。智能算法可通过对历史检测数据、图像数据、菌种特征数据等多源信息的深度学习，实现对微生物检测过程的识别、判断、预测与结果校核，有效提升检测速度和一致性。但由于样本异构性、算法模型透明性差以及训练数据质量不一，智能检测算法本身的可控性、稳定性和评估机制尚未建立统一标准。 为保障基于大数据的食品微生物检测智能算法在实际检测过程中的可重复性、准确性与审查可追溯性，制定本文件。本文件从数据采集与预处理、算法建模与训练、质量指标设定与评估、系统验证与持续改进等方面，明确智能检测算法在质量控制中的关键技术要点与标准流程，适用于从事食品微生物智能检测系统研发、部署、运行和监管的相关单位

适用范围：主要技术内容:方法适用范围、方法原理、仪器设备、试剂和材料、检验程序、操作步骤，给出了结果与报告格式和废弃物处置要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了食品接触用 PET 瓶盖中菌落总数及霉菌计数的滤膜法检测方法。本标准适用于食品接触用 PET 瓶盖中菌落总数及霉菌的定量检测

适用范围：主要技术内容:本文件规定液体食品接触用瓶坯中大肠菌群计数的滤膜检验方法。本文件适用于液体食品接触用瓶坯中大肠菌群的定量检验

适用范围：主要技术内容:方法适用范围、方法原理、仪器设备、试剂和材料、检验程序、操作步骤，给出了结果与报告格式和废弃物处置要求。并给出试剂配置、验收的规范等

适用范围：范围:本标准规定了可得然胶生产过程中产可得然胶土壤杆菌菌株的冷冻保藏和诱变筛选技术规程。 本标准适用于可得然胶生产过程中产可得然胶土壤杆菌菌株的冷冻保藏和诱变筛选; 主要技术内容:本标准规定了可得然胶生产过程中产可得然胶土壤杆菌菌株的冷冻保藏和诱变筛选技术规程。本标准适用于可得然胶生产过程中产可得然胶土壤杆菌菌株的冷冻保藏和诱变筛选

适用范围：本文件规定了固定化葡萄糖异构酶制剂的要求、检验规则和标志、包装、运输及贮存要求，并描述了相应的试验方法。 本文件适用于固定化葡萄糖异构酶制剂的生产、检验和销售。

适用范围：主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  原理5  材料和试剂6  仪器和设备7  试验步骤8  试验数据处理附录A（规范性）  试剂和材料制备

适用范围：主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  原理5  材料和试剂6  仪器和设备7  试验步骤8  试验数据处理

适用范围：主要技术内容:本文件规定了肉松食品中单核细胞增生李斯特氏菌测定的设备和材料、培养基和试剂、检验方法、操作步骤和结果报告。本文件适用于肉松食品中单核细胞增生李斯特氏菌的测定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了熟大米蜡样芽孢杆菌检验的术语和定义、设备和材料、培养基和试剂、检验方法、操作步骤和结果报告。本文件适用于熟大米蜡样芽孢杆菌的检验

适用范围：范围:本文件适用于复合营养粉的生产检验; 主要技术内容:本文件规定了复合营养粉通用技术要求的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装、运输、贮存和保质期等

适用范围：范围:本文件适用于益生菌膨化宠粮中枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌的检测; 主要技术内容:本文件规定了膨化宠粮中芽孢类益生菌检测方法的术语和定义、检测方法、鉴定、计数方法、结果计算、人员防护、防污染措施等